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6 gIFq; c +Pg[1- 这是男人女人无法抗拒的一道菜,采用川菜做法,酸菜的酸爽把肥肠的香味完全的烘托出来。步骤详细简单,一看就会!
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x SI_{%~k*B 猪大肠/酸菜
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"B`yk/GM] 原料图如图。
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2^ 'X 猪大肠用盐反复搓洗,洗净。
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3\eb:-B:@ 猪大肠和花椒八角 干辣椒一起煮开,放入一汤匙白酒不要盖上锅盖,继续煮20-30分钟。
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S9X~<!] 捞出切段,酸菜切丝,红椒切片,姜切片,蒜切片。
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*au&ODa 锅里放油,把肥肠煸炒至微黄干松。
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b{H&%Jx) 放入蒜 干辣椒 姜片,炒出香味。放入酸菜炒匀。
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*C 兑水淹没食材,放入一汤匙生抽,半茶匙盐,大火烧开,小火焖烧20——30分钟。
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bBZ 大火收汁,放入红椒炒断生,放三分之一茶匙鸡精即可
#p~tkQ:'1 k^gnOU ; {xr!H-9ZAA yBO88rfh> ;;BQuG 小窍门
D6Ov]E:fa 这道菜本来时间并不长,肥肠可以一次买一根,回来照着步骤2,3,煮了,切段放进冰箱冷冻,吃的时候拿出来即可。
4&/u1u0 ]dk44,EL kK!An!9C =g'7 xA 7V?]Qif~ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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