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5? Bi+fg ,7'l$-r l gh~C.>W}q+ 今天是中秋节
G1D(-X4ALZ 0D\FFfs 当大家都在吃月饼的时候，
F'"-4YV>& s2tEyR+gW 营养师心里想的当然是——
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月饼真好吃啊，再来一个！ 0!^{V:DtQ zRKg>GG` {u!,TDt* 
`aC#s3 [ F|"NJ*o} &r_ :n t 但是话说回来
wO OPuCw? X`22Hf4ct 好吃也意味着“甜蜜的负担”
m7eO T t%/5$<!b 每逢佳节胖三斤 #)\KV7f! ; Sw0~6RZ 这个思想深深地根植在每一个中国人的灵魂里。
"c}b qoN c,+oH<bZZs 所以今天！
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qT UH)A n:9 我们比较了来自市面上8种大热品牌的月饼，
ZGS =;jM f",B;C 口味涵盖
EswM#D 9(4 tV<A u 枣蓉、火腿、鲜肉、冰皮、芝麻、五仁、蛋黄莲蓉、流心奶黄……
b)df V= F'Wef11Yz 保证你看完能get怎么健康的吃月饼。
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1sgoT f% L-MpdC 听说一个月饼=三碗米饭？！ 8*|@A6ig I5-/K VWb 江湖上流传着许多关于“一个月饼=xx块糖，xx勺油，xx碗饭”的传说。大家都知道，身体每天都需要一定的能量摄入，那很多人会想，在我们吃东西的时候，有没有一样标识可以提醒自己，我吃了多少能量份额，又还能再吃多少呢？
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/?..L. {i=qx#2X?H 9zX\i o T 在包装食品中还真有这么一项，是营养成分表中的“营养素参考值百分比（NRV%）”，指的是一个人摄入这部分食物以后，该能量或者营养成分的含量占一天需要量的百分比。
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y%iN9 -t 0gx bo 那么问题来了 zX| CW; tTC[^Dji 如何看懂一张营养成分表？？ 5q"
;R$+j tZ4W]od 以最近大热的美xin流心奶黄月饼为例，每吃进去100克（2.22个月饼），摄入能量1622千焦，这和我们经常听到的千卡（kcal）换算关系为1千卡≈4.184千焦，1622千焦实际上大约是388千卡，这是什么概念呢，大约就是一个麦香鸡堡的能量。而这里19%的营养素参考值，意思是我吃了这俩月饼，就已经满足成年人一天中19%的能量需要了。
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D^], 大多数月饼的能量集中在400-500千卡/100克之间，如果要找出能量低的，其实冰皮月饼最低（约300千卡/100克），“真”的杂粮和鲜肉月饼也可以考虑。
IaN|S|n~ :fo%)_Jc! 要注意的是，每种月饼的份量不一，苏式的通常不算大，而一些广式的，诸如双黄莲蓉月饼，真的是奔着“饼”去做的，还是喊小伙伴分着吃吧。
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e>Is$+[` 7 :Bda]]Y= t[7YMk 糖和脂肪，甜腻负担 ;c lF
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&s0Ub 营养成分表还有一个重要作用，就是估算自己的进食是否平衡，营养素是否超量。
k4s >sd3 5 :MpIx& 研究显示，饮食中的添加糖与肥胖、龋齿、高血压、心血管疾病等发生有关。世界卫生组织（WHO）推荐，儿童和成人每日添加糖的摄入量限制在50克以下，最好不要超过25克。这里的添加糖，指的是生产和烹调食品过程中额外添加的糖，以及蜂蜜、糖浆中的单糖和二糖。
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- 纵观八种口味的月饼，总糖的平均值为49.9克/100克，其中鲜肉月饼最低，枣蓉、五仁这些较高，总体来说，进食100克月饼所摄入的糖分，可能就超出了WHO对添加糖的最高限值。所以吃月饼显然不宜再搭配甜饮料，也要相应减少一日三餐中的主食。
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G^oBu^bq~ P|c79 |f.=Y~aY 那有人要问，
=|=9\3po 4RJ8 2yq- “低糖”甚至“无糖”月饼怎么样呢？
9fyk7~ V 8%2*RKj 事实上，打着“低糖、无糖“旗号的月饼，只是用糖醇等替代了精制糖，面皮还是淀粉，依旧不利于控制血糖。
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$0 z/ O Y /QA 如果真的做到了不用面粉也不用芸豆的“生酮月饼”，脂肪超高，几乎是其他月饼的2-4倍，不建议在没有专业人士指导下食用。
6i , d| .-fJ\`^mi 说到脂肪，往往也和肥胖、高血脂、动脉硬化等代谢性疾病相关。一个60公斤重的成年人，每日脂肪的推荐摄入量不超过60克。
!PJ;d)\T ;PGC9v%i 大部分的月饼，每100克含有15-30克脂肪（茶匙1勺约为5克，相当于3-6勺油），像是黑芝麻馅的、火腿馅的、蛋黄莲蓉馅的偏高，每100克接近每日脂肪摄入限制量的1/2，而冰皮月饼、枣蓉月饼之类的脂肪含量相对偏低。
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)k=8.j4 y~''r%] 7G!SlC
X}W 但是也别太慌，
}kGJ)zh miEfxim 作为一个营养师，我是不会告诉你，100克猪肋条肉有59克脂肪，100克熟的山核桃也有50.8克的脂肪啦。
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NhXTt!S6C ,.G6c =pZ 月饼好吃，但这些人要特别注意 if
r!ha+8! pT:Cv J 每年中秋前后，都有不少因为吃月饼而身体不舒服的患者，所以我们总结了这些小tips：
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X 1^f0\k 有食物过敏史的各位需要注意，月饼配料中可能含有麸质、花生成分，馅料五花八门，所以食用前要仔细检查配料表，避免食入可能致敏的成分。
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i$$\}2m{L 哪怕是低糖甚至“无糖”月饼，也不建议血糖控制不佳的糖尿病患者吃。实在想吃，可以尝鲜吃一两口，并且需相应减少一些三餐中的主食。
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lzw3 x 多数月饼属高油、高糖、高能量，对于患有肥胖或超重、高血脂、肾功能不全、冠心病的患者来说，过量食用可能导致疾病加重。所以要挑选低能量、低糖、低脂肪的月饼，少量食用。
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'GS1"rkW<5 对于高血压患者来说，需要关注营养成分表中的钠含量，像火腿月饼等咸味月饼的钠含量较高，就不宜食用。
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n SmYa7 胆囊炎、胆结石的患者食用过量月饼可能引起疾病急性发作，同样不宜多食。
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0 }-&v+ 对于消化道溃疡、肠胃功能不良者来说，高糖、高脂的月饼可能促使胃酸大量分泌，诱发胃肠不适，所以要少吃，尤其不能空腹食用。
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%TvunV7NQS 婴幼儿的消化系统发育不全，要少吃甚至不吃。而老年人的肠胃功能减弱，需要细嚼慢咽，少量食用。
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\s nbU'lfP R 2Lq,(@- 总而言之，对于特殊人群，最好是一家人分着吃一个月饼，每人吃一小块。而对于健康的成年人来说，每天也最好不要吃超过一个月饼，可以切成小块，慢慢吃完，并且搭配一些水果、蔬菜、淡茶解腻。
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)%f]` < o 'R99kL/.N !JJCG 不过讲道理
WUMx:a0! G{$9e}# 吃月饼这件事
JaiYVx( XBdC/DM[ 吃的就是仪式感，和内心抑制不住的蠢蠢欲动啊～
4f'WF5S/}8 n-}.Yc 那么今天，大家吃月饼了吗？
+ .mIC:9 Ds$FO}KD{ （什么？！你是边吃边看，内心毫无波澜甚至吃得更欢快？）
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DTI+VY .W^ 还是说......
ycIT=AFYqd `{<2{}2M _|x%M}O}, 
Y)? 4OB=n _)ZAf% f? qdjRw#LS^q 好啦，不管咋说，月饼虽好吃，健康更重要！
{> pB :Dw;RcZQ 最后祝大家中秋节快乐哦！?? ) yRC$7I ?7Y X @x 
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:*G G+4 浙大二院营养科 r mk'{" 浙大二院营养科2010年组建医院营养支持小组，并建立院内团队对肥胖进行综合治疗，在省内首先开展了以替餐为中心的体重管理，间歇性饮食管理，消瘦人员增重方案设计等技术,并配备有科学的设备，与个性化、规范化的体重管理方案，为浙江省甚至全国的患者提供了科学有效的体重管理服务。先后承担或参加国家科技支撑项目、国家卫生行业基金、国家自然基金、省重大专项、省科技创新团队自主项目等20余项，获首届“全国十佳体重管理门诊”奖项。这也是浙江省唯一获此称号的医院。
LX!16a@SxA 门诊时间：
_T<ney}Y< 解放路院区：周一至周五全天，周六上午 / 地点： 门诊大楼316诊间
r"zW=9 O= 滨江院区：周二、周四、周六上午 / 地点：门诊楼2楼4单元7号诊间
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+~guTh 国际院区：周一下午 / 地点：门诊四楼内分泌代谢病中心
P2!@^%o 文 / 营养科 陆彦妤
;xXHSxa:=W 漫画 / 卷卷、部分图源于网络
E _/v $ 编辑监制 / 浙大二院 宣传中心
g=:%j5?.e 2p8JqZMQb 戳在看，花好月圆 Fu(e4E KSM e#Qnw 6P3ezl@#; 4cTJ$" v 
ZZ)bTLu （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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