江南最美，最美是杭州！
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炒空心菜最怕炒完后变得黑黑的，影响食欲！为了防止空心菜变黑，究竟要加入什么神秘配方？现在就让小编告诉你！ ?|we.{
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6imQjtI 原来只要按比例加入醋和鸡汤，就能炒出一盘色香味俱全的空心菜！这么简单的方法，快学起来吧！ +P
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k 食材：空心菜一把，鸡汤一小碗，醋一小匙，蒜头三瓣 U _Va'7 做法：炒空心菜爽口不变黑的小妙招 *ps")?tlC Qc"UTvq v!? >90a 1.首先加入两匙油后，放入蒜头爆香
.AHww7 2.空心菜茎丢进锅内炒一下，再丢入叶 ,7|2K &C5 3.将鸡汤与醋(10:1)搅拌均匀后，倒入三大匙 I =yy
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4.大火快炒一下即可上桌！炒空心菜爽口不变黑的小妙招 c5tCw3$ t 小妙招： PF/eQZ *4
\RyW#[( {= l 9{K`~ 1.炒菜时尽量不要以铁锅炒菜，这样青菜容易发黑。 1x4{~g\ 2.炒空心菜时记得茎和叶要分开炒，因为茎较不易熟。 'd=B{ 7k@ 3.醋碰上青菜里的铁质会产生抗氧化，使得青菜不易变黑，此外，醋的酸会随着高温而升华，所以不用担心青菜吃起来酸酸的。 &r !* Y& 
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