-
UID：26138
-
- 注册时间2015-02-10
- 最后登录2018-12-21
- 在线时间4小时
- 配偶单身
-
-
- 发帖46
- 搜Ta的帖子
- 精华0
- 铜币70
- 威望52
- 贡献值0
- 银元0
-
访问TA的空间加好友用道具
|
冬天天气逐渐变冷，大家喜欢炖一些肉补补身子，相信大家首先想到的可能是羊肉、猪肉，牛肉，而大家都忽略了另一种肉，那就是鸭肉，它具有，养胃，补肾、消水肿、止咳化痰等作用。是秋冬季节滋补的理想选着，而且价格比牛羊肉便宜好多，今天给大家分享一道啤酒鸭的做法，这道菜口感独特，味道浓郁，做法简单，非常适合在家做。 S7cD}yx*[
 所需原料：老鸭半只（最好用农村散养的鸭子）、啤酒一瓶，红辣椒，大蒜，洋葱，姜片，香叶，八角，花椒。 p K_zq 1.将老鸭用清水洗净，清理掉表面的杂质，然后用刀切成大小均匀的小块，然后装盘待用。 iny/K/5bf
 2.在锅中加入适量清水，放入姜片，然后将切好的鸭块倒入（切记要冷水下锅），大火烧开后。用铲子不断翻动，直至鸭肉变色，然后捞出晾干水分备用。 j1+I_
 3.热锅冷油，中火，放入准备好的葱姜蒜，编出香味，再把切好的鸭肉倒入锅中，翻炒两分钟。 eW3?3l`fvt
 4.两分钟后，加入少许盐和老抽调色，然后继续翻炒至鸭肉表面成酱油色，然后倒入啤酒（啤酒的量正好没过鸭肉即可），然后放入干的红辣椒、香味、花椒、八角、盐和冰糖等调料盖上锅盖。 >}]bKq
 5.大火烧开，然后转入小火炖一个小时以上（如果觉的时间长可以用高压锅，半小时搞定 V8o,
e
 6.一个小时后，打开锅盖，转大火收汁，然后起锅装盘即可。 F2 <Q~g Q;
 aWLA6A+C& 5RO6YxQ 
点赞支持
歌曲链接
|
