;?h#',(p |~v($ c 夏天,吃一颗鸡蛋,营养堪比一只鸡。
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n,m 鸡蛋营养丰富,富含蛋白质、维生素、多种矿物质,一颗小小的鸡蛋,基本就可以满足一个成人一天的大部分营养需求。最适合外热内寒,又没有食欲的夏天了。
~g>15b3 >2>xr" *~2jP;$ E62VuX 不过夏天到了,鸡蛋如何保存是很多人的困扰,
文末杨二嫂会教你怎么保存哦。 .- c3f1i 鸡蛋的吃法写过很多次了,不过最近杨二嫂又尝试了3种新吃法,分享给你们。
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/g= ?CL1^N% 01 +S0A`rL 男女老少通杀的糖醋荷包蛋。我喜欢拌米饭吃,夹起一个拌碎在米饭里,酱汁和蛋碎混合着米饭,香,脆,嫩,酸味不冲甜味不腻,一口半个荷包蛋,很是过瘾!
+`.%aJIi9 i!YZF$| · 糖醋荷包蛋· G}D?+MWY `C_#EU- By 西蘭
R0*DfJS:Z hiU_r="*ox 鸡蛋6个 葱蒜适量
{&w%3 otX#}} + 淀粉1勺 生抽2勺
|FPx8b;# McH*J j 陈醋2勺 白糖1勺
3=sA]j-+
( ukq9Cjs 盐半勺 番茄酱2勺
XD%?'uUQ_ 1.准备好所有食材。
A 7DdU NR v`x~O+ P{QRmEE ][wS}~): 2.葱蒜切末。
Mk,8v],-Tj gjyg`% _Y\@{T;^Zb pN4!*7M 3.调一份糖醋汁:2勺生抽+2勺陈醋+1勺糖+半勺盐+2勺番茄酱+1勺淀粉+半碗水搅拌均匀备用。
~]c^v'k l]3g6c rv|k8 W+Gu\=s%O 4.锅中刷一层油
^b>E_u LUS7-~:F &WvJg#f ,<pql!B- 5.放入鸡蛋。
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Fb"Is#S, UkXc7D^jwm Z''Fz(qMC 6.按自己喜欢的成熟度煎好盛出。
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{ZX>A $_)YrqSo~ 7.锅中爆香蒜末。
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>1d 8.倒入糖醋汁
8a.
|CgI#h o)S>x0|[ jnH44 =CRaMjN 9.加入鸡蛋,小火焖1分钟大火收汁。
%,~; w0 a-i#?hld !dVcnK1 kFD- 10.撒葱花即可。
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b ;M4N=G Wd4 02 6@bGh|
百搭的炒鸡蛋,夏天推荐你用苦瓜炒,清热解毒。你要是觉得苦瓜太苦,可以看看菜谱里的小技巧哦,稍加处理,吃起来就没那么苦了。
uVOpg]8d 0FTiTrTn ·苦瓜炒鸡蛋 · n (cSfT HzbO#)Id-I By 蓝纹乳酪
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s a7#Eyw^H{ · 食材清单 · K"-N:OV >2$Ehw:K^ 苦瓜1根 鸡蛋3个
[HQ17 K=`*cSU> 油适量 盐适量
Of([z!'Gc Qyd3e O_ 葱适量 料酒1勺
/:awPYGH<1 1.准备苦瓜、鸡蛋、葱
l\$_t2U @$+l ^"#-] {fIH9+v FopD/D{ 2.苦瓜切开,去瓤,再去勺子刮去苦瓜内层白色部分(这部分白色是苦的)
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d+n 3.苦瓜切片
8Bhot,u'T 0b*a2_|8k >]C;sP \O7,CxD2 4.锅中放入适量清水烧开,放入苦瓜汆烫一下捞出(能更好的去除苦味)
n!HFHy2 @@ZcW<Y" -@^SiI:C ~Ycz(h'( 5.苦瓜沥干水分备用
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jp>FVv3 ]V.9jlXF {6/%w,{, 6鸡蛋磕入碗中,放入1勺料酒和1/5勺盐和一些葱花,打散鸡蛋备用
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?Dkc' a[9;Okm# Mh3zl 7.锅中放入适量油,烧至八成热。倒入苦瓜
nR"k%$ T("Fh} ;]nU-> |U7{!yy%MF 8.撒入适量盐,迅速翻炒一下
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q @af# G*J(4~Yw} 9.倒入打散的鸡蛋
}zLe;1Tx * k=L |S>nfL{TQe $8_*LR$ 10.不翻动,让鸡蛋稍微凝固一下
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3f 11.用锅铲轻轻翻炒均匀即可
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Iqa .iew5.eB+ 03 $RA"NIZ:! 蒸蛋的升级吃法。肉末鲜香,虾仁Q弹,鸡蛋嫩滑,还有多彩蔬菜粒,这一大勺下肚,营养齐全了!
,FBF;zED 7zQD.+&L ·肉末虾仁蒸蛋 · 8|7Tk[X1j ?kS5=&< By Tina厨房日记
g08=D$P O5k's 点击图片进入小程序,查看
图文菜谱 JZP2NB_xt 猪肉馅250克 鸡蛋 3个
J>Zd75;U 虾仁20个 蔬菜粒30克
!lu$WJ{M 姜丝(虾仁中)5克 姜末10克
LGod"8~U 香葱末10克 白胡椒粉(虾仁中)1克
\V:
_Zs 鸡汁10毫升 生抽10毫升
kN>d5q9b%X 清水30毫升 白胡椒粉1克
CB?.|)Xam 鸡汁(虾仁中)3毫升 葱花少许
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";! 1.所用食材:猪肉馅250克,虾仁20只,蔬菜粒30克,鸡蛋三个,姜葱
g3x192f RJtSHiM2 DC/CUKE.d 3)dT+lZ 2.10克姜,10克葱切末,加入肉馅中
2M1yw " c1:op@t Eda
sGCo cteHuRd 3.倒入30毫升清水
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qAhETZ% _f34p:B%s !+fHdB 4.加入10毫升鸡汁
vBM\W%T|d G]&:">&R <w2Nh eM 3 9lA YCsX 5.加入10毫升生抽
9=JU&/! P<2yCovn` xsAF<:S\ r-Dcc;+=Q 6.加入白胡椒粉顺时针搅拌均匀
!uHI5k,f ih~c(&n0 -F5U.6~`! ) mv}u~ 7.倒入焯过水的蔬菜粒
lbv, jS x!"!oJG^k *FG@Dts^& (iWNvVGS 8.打入两个鸡蛋
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gB~SCl54 OpH9sBnA Pv/P<i^ 9.继续搅打,放一旁备用
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2 eMh:T@SN c wpDad[Kx 10.虾仁洗净后用厨房用纸吸干表面水分,加入白胡椒粉
5~.\rcr% D=dY4WwG ^i:%;oeG Ke'bH 11.加入鸡汁和生姜丝腌制片刻
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[j`'.fj 12.将肉末放到浅的容器中
$B$=,^)3 \sRRLDj% ;#Mq=Fr-SG q5OW1% 13.中间挖洞,打入鸡蛋
PK+][.6H 9:=a FP y>~KeUC /6S/a*`<X 14.腌制好的虾仁平铺在肉末上
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_fa]2I CZ&TUE|:DA h+$_:](PC 15.入蒸锅大火烧开后蒸12-15分钟(看容器大小和肉馅厚度而定)
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16.蒸好后出锅,撒上少许葱花
Uf\*u$78 ]j{S' cz 5T8!5EcS* DF&C7+hO 今日小知识 01w=;Q 鸡蛋的保存技巧,超级实用!
;UWdT]>!? 鸡蛋买回来
不要清洗,不能横放。应该
大头朝上,小头朝下,
直立竖放在冰箱内的鸡蛋格上;另外,也要注意,
不要和葱姜蒜一起保存。因为挥发性物质和气味大的食材会通过气孔进入鸡蛋内部,鸡蛋就很容易变质啦!
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|Ec $% 鸡蛋你喜欢早中晚 L)w& f 哪个时间段吃呢? ~F' $p 懒人拌面
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2~ 猪肉最过瘾的吃法
nFB;! r WQK#&r* 查看更多鸡蛋的吃法
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/9sLW?# ?Z14l0iZ%d 6,c,i;J_ WV&BZ:H H-rf?R2 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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