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[美食秘籍]钙含量是豆浆30倍的豆制品,只需要3块钱,下酒菜小零食全都有! [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-06-01
[~!.a\[RW  
   K,G,di  
说起女生的追剧小零食、男生的绝佳下酒菜,一定少不了香干(也称豆干)!   Fdr*xHx$P  
Q弹爽口有嚼劲的它,经过加工被赋予了不同的味道,五香、麻辣、酱香、烧烤、泡椒...鲜香入味,一口一个根本停不下来~ U-1VnX9m  
gUu&Vy\  
a" ^#!G<+  
nZ541o@t9  
香干作为优质的豆制品,富含多种矿物质和蛋白质,又不像肉类那样含有较多脂肪,想减肥的MM们可以把它作为蛋白质来源。 QYH."7X >  
同时香干的钙含量也特别丰富,在豆制品中名列第一, 是豆浆的30倍以上! gh'kUZG a  
u*U_7Uw$  
~ t"n%SgY  
LH,]vuXh  
今天杨二嫂就来教大家 芹菜炒香干、香辣香干和菠菜凉拌香干的做法,都是下酒下饭的好菜!   f>O54T .L.  
,T/GW,?  
01 VZt;P%1;h  
芹菜香干,一个非常经典的食材搭配,用料也很简单,我家几乎每周都要吃,每次有这一道菜,总要多吃两碗米饭,分分钟光盘的节奏~   "2%y~jrDN  
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· 芹菜炒香干· r)c+".0d^  
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By 西蘭 ,RR;VKj  
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香干3片 芹菜1把 红椒3个 f!mE1,eBEe  
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豆瓣酱1勺 大蒜6粒 葱1根 0c`sb+?  
1.香干切薄片。   /G{&[X<4U  
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2.芹菜洗净切段,红椒切条,葱蒜切末。   h)7v1,;w'  
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3.锅中水烧开加适量盐放入芹菜煮一分钟捞出沥干。   loR,XW7z  
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4.热锅热油,蒜末、葱白加一勺豆瓣酱炒出红油 u"*J[M~  
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5.加红椒翻炒。   v*smI7aH  
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6.加香干。   fYb KmB  
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7.加一勺蚝油一勺生抽。   Av@& hD\  
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8.加入芹菜。   (_s;aK  
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9.炒匀出锅。   ~ wa %fM  
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香干做法如此多,最解馋的还得是香辣香干!给小孩当零嘴,干净又健康;给自己当下午茶,好吃不上火,千万别错过哦! l}dj{ s  
~K4k'   
· 香辣香干· *iPs4Es-  
TlM'g6SQS  
By 蕾宝的烟味生活 7z Ohyl?  
香干5块 大蒜5瓣 生姜10克 6.k^m&-A  
香葱3根 生抽2勺 老抽半勺 dko[  
料酒2勺 冰糖10克 辣椒粉2勺 ,\BfmC_i  
孜然粉1勺 白芝麻1勺 UIO6|*ka  
1.首先,将香干清洗干净,然后切成细条状;   Ewa[Y=+tx  
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2.起锅,倒入少许食用油,油热后倒入香干,稍微煸炒至表面微黄,煎一下香干更有嚼劲了;   +dDJes!]  
N-]\oMc2  
<GSQ2bX[  
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3.紧接着倒入没过食材的清水,调入2勺生抽、小半勺老抽、2勺料酒、10颗冰糖,大火烧开中小火炖煮入味,大约炖煮20分钟左右即可;通过炖煮的香干,既减少了香干本身的豆腥味,又让香干更加软乎入味;   #"=%b e3  
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[[#xES21F  
4.汤汁差不多被煮干后,装盘出锅备用;   Q~x*bMb.  
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>|v=Ba6R0  
5.煮香干期间,可以切点配料,将大蒜、生姜、香葱都清洗干净,切碎备用,并将香葱叶部分与蒜末、姜末、葱白部分分开放置;   <+ -V5O^  
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6.热锅热油,倒入蒜末、姜末、葱白,煸炒出香味;   j7Q BU  
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7.倒入香干,无需太过翻炒,只需翻拌均匀即可;   Ti0 (VdY  
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8.紧接着调入1勺孜然粉、2勺辣椒粉、1勺熟白芝麻,再次翻拌均匀,让香干均匀得沾上调味料;如果不能吃辣,则可以少放点辣椒粉,或者想吃五香味,则可以加入1勺五香粉;   tVC@6 Z$  
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9.最后出锅前,放入葱花翻拌均匀即可;   #k"1wSx16  
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03 =4YbVA+(  
这道菠菜拌香干就是一道家常又快手的夏季凉拌菜,滑嫩多汁的菠菜配上香干丁,清新爽口,口感无敌。 jXc5fXO N  
· 凉拌菠菜香干· }~7H2d);-  
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By 迷迭香Rosemary PpX{+^z-%  
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点击图片进入小程序,查看图文菜谱 3N(8| wh  
菠菜200克 香干5片 XMjI}SPG  
盐适量 醋1汤匙 Ej;Vr~Wi  
香油1汤匙 白芝麻适量   !O 0ZD4/{4  
1.菠菜洗净沸水焯水,盛出并沥干水分   P&qy.0  
*5ka.=Qs  
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2.菠菜切碎   Se !gs>  
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3.香干沸水焯水一分钟,盛出备用   m~Lf^gbG?  
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4v rm&k  
4.焯过水的香干切丁   DR.3 J`?K  
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^4n2 -DvG  
5.将菠菜、香干倒入碗中,再倒入醋、盐、香油搅拌均匀   &. |;yt%v  
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6.盛盘并撒上白芝麻,凉拌菠菜香干就做好啦!   @t{{Q1  
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@ef//G+Z"  
香干的做法,今天就先跟大家分享到这里啦,大家如果还有其他喜欢的口味,可以评论区给杨二嫂留言哦~   H}u)%qY+~  
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你最喜欢哪种口味的香干? eukX#0/^  
花式吃鸡胸肉 5^ G7pI7  
蒸蛋新做法   , V0iMq  
查看更多香干的吃法       mafAC73  
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(文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com) VZ9e~){xA  
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