[美食天下]这菜，农村家家有，一盘按时上厕所，常吃脾胃好，精精神神过三伏天 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-04

这几天高温，食欲不是很好，室外的温度尤其高，烈日骄阳，紫外线也比较强烈，如果不防晒的话，皮肤很容易晒伤，出门前一定要做好防晒，小馋猫生活在农村，菜园子不少美食，夏季的蔬菜应有尽有，所以呢，夏季不愁菜吃哦，不过，最近这道食材比较新鲜，家家户户都有它的身影，它就是南瓜藤，在农村，每家都会种植一些南瓜，现在吃最为新鲜了，小馋猫推荐的食材就是清炒南瓜藤，经常吃一盘，精精神神过三伏天。

以前，很少有人吃南瓜藤，基本上都是喂猪的，不过呢，随着生活的变好，大家都对养生很重视，南瓜藤就出现在人们的视线内，不过，南瓜藤在城里面可是要8块钱一斤哦，大家对这道食材很青睐哦，深受大家的喜欢，南瓜全身都是宝，南瓜藤也不例外，遇到的话不妨多吃些，它对肠胃特别好，有助于调节肠胃，下面，详细的为大家介绍下这道菜的做法。

我们做这道清炒南瓜藤的时候，先把需要的南瓜藤准备好，南瓜藤一大把，盐少许，胡椒粉少许，红辣椒2个，食用油3勺。
清炒南瓜藤的做法：

步骤一，食材备好之后呢，我们将买回来的南瓜藤处理下，比较老的根茎清理不要，把南瓜藤放在清水内浸泡会。
步骤二，浸泡后，再把南瓜藤冲洗几遍，切成段状放在盘中，顺手，再把大蒜表面处理下，洗净后，切成颗粒状。

步骤三，这个时候，开火后，把食用油倒在锅中，当油温高了后，把大蒜放在锅中，炒出蒜香。
步骤四，再把洗净的南瓜藤倒入锅中，一定要用旺火快速的翻炒这道菜，南瓜藤好吃清脆，还特别的碧绿。
步骤五，把调味料放入锅中，炒入味后，就可以关火装盘了。

这道清炒南瓜藤的做法大家学会了吗，南瓜藤在农村，几乎每家都会种植，它的味道清脆可口，富含着维生素，矿物质，植物蛋白等成分，缓解消化系统，避免积食的产生，南瓜藤多吃些能够提高免疫力，身体素质变强，南瓜藤还有很好的抗衰老作用，南瓜藤保护胃黏膜，防止便秘，胖人多吃些解馋，还能管饱，多吃不会胖，还不会上火。