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}X> k^Gf2%k 美味好吃的大餐呢只适合偶尔来做一做,我们平时吃的最多,做的最多的还是家常菜。但是别看是家常菜,稍稍做一下改进也能让家常菜很美味。不说多,做出小饭馆的感觉还是基本没问题的。
"s!|8F6$ 废话不多说,今日菜谱——“青椒炒蛋”,比平时稍稍加几样东西,味道瞬间提升一个档次。
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2 首先,准备食材:
- fB;pS, 青椒5个,鸡蛋3个,大蒜4瓣。
bS!4vc1`2 [@PD[-2QG3 z"vI-~,YU $r'PYGn 65>1f 接着,我们处理一下食材:
n;F/}:c_a 青椒切丝,大蒜切片,鸡蛋少加一丢丢盐打散。
Q ,`:RF3 EV$$wrohQ` KH~o0 W A0@E^bG j-R9=vB2 然后,我们就开始上锅了:
4dgo*9 1、锅中倒油,油热之后倒入打好的鸡蛋,等底层微微成型后,用锅铲快速划散。
p:/#nmC< 1c%ee$Q lO>9Q]S< 0[O ."9 [ 1$p}x 2、炒至鸡蛋7成熟,微微还有一点点蛋液的时候,加入一勺黄豆酱,快速的翻炒均匀,然后捞出备用。
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8C4 Si:
$zGL$( w|AHE KbcmK(`_ =Ay'\j 3、用炒鸡蛋的底油,先下入蒜片,接着下入青椒丝,翻炒一会,炒出青椒的水汽之后,倒入刚炒好的鸡蛋,把鸡蛋和青椒快速的翻炒均匀
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cG9d- C~r(*nr 4、接着,放入一勺生抽,1小勺盐(盐要比平时少一些,因为黄豆酱已经有咸味了),翻炒均匀,就可以出锅了。
g9XAUZe .EXe3!J)! TGxmc37? @uJ^k
>B "3r7/>xy 别看只比平时多了大蒜和黄豆酱两种食材,味道可是比我们平时的青椒炒蛋,好吃了不止一点点哦。
wt(Hk6/B 大蒜和青椒一起炒更增加了青椒的香气,而加入了黄豆酱的鸡蛋,味道比平时更丰富鲜嫩。
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/"9 \a}_=O (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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