m9g^ -X Ao!=um5D J f)tc 4iV )tPl<lb nE<J`Wo$f 7sN0`7 食材:
Y?.gfEXSQo 五花肉、大葱、姜、花椒、八角、香叶、干辣椒、黄酒、冰糖、生抽、老抽、蚝油
c+;S<g0 做法
1OPfRDn.bk <W|1<=z( 4H7Oh*P\j [Ye5Y? {Vl"m2 1五花肉洗净切成两厘米左右大的小块,葱洗净切成葱花,姜去皮切成片备用
LO>8 j: 2热锅不放油,直接倒入五花肉,开中小火炒出油,肉呈微微金黄色
(qk5f`O 3锅中放入花椒、八角、干辣椒,继续翻炒,炒出香味放入葱姜,继续炒到金黄
9<qx!-s2rr 4再放入冰糖,快速翻炒至冰糖融化,加入生抽、老抽、蚝油,炒至上色
Lnx2xoNk 5加入没过肉的黄酒煮开,放入2片香叶,盖盖子小火炖一个半小时左右
-CElk[u 6开盖,转大火收汁,出锅前撒上葱花装盘即可
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j0 Fs9W>*( hE5G!@1F %jgg59 2e\Kw+(>{ 5|m9:Hv[# 6+#,=!hF{ (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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