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R`emI7| 小朋友喜欢吃苦瓜的可不多,我家小朋友特别喜欢吃苦瓜,做苦瓜,我教您一招,简简单单苦瓜苦味大大减少。苦瓜清热祛心火,解毒,明目,养血益气,滋肝明目,对治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。多吃蔬菜有益健康,这道菜荤素搭配颜色亮丽,是简单快手的美味菜
vEb_z[gd C'//(gjQ-G 0%hOB: ! ^U!T\qDi 今天尝试苦瓜切稍微厚点的块去炒,跟薄片相比厚重许多,对于喜欢吃苦瓜的人来说是超满足的,淡淡的苦味后有微微的香甜,无辣椒也超级下饭。
zE4TdT1y| `n`aA)|< Z<Ke/Xi 7TGLt z 【苦瓜炒蛋】
iN@+,]Yjl 用料:苦瓜一根,鸡蛋三个,盐适量,鸡精少许。
L+$9 ,<'[ 步骤:
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g`Y~ii 1,苦瓜洗干净,去掉两端。洗苦瓜的时候撒些盐搓洗一下,杀菌消毒。
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km#Rh^ 2,用勺子挖去内瓤,内瓤多刮掉一些,瓤苦。
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xWBW*e x4bj?=+ "':u#UdS %'i`Chc^!; 3,切厚片。撒盐,腌制半小时,可以去除剩余的苦味。
b!-F!Lq/+0 XnI)s^ O'<cEv'B* 1W2hd!J7C 4,鸡蛋打入碗中,一根苦瓜配三个鸡蛋比较合适。
SAw. 6<Wy- l?LP:;S Lr`G. e hiA%Tq? 5,鸡蛋打散。
OBmmOswg~ i\u m;\ ax+P)yz =WP`i29j9} 6,油锅烧热,下鸡蛋炒散,颜色嫩黄即可。
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C@] 7,鸡蛋不用铲出来,倒苦瓜进去翻炒,大火快翻。
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) 8,加少许水防苦瓜粘锅烧黑,到苦瓜变色就好。
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N a6fqtkZ x dKwY\)\ Yv [j5\:x 9,加少许鸡精进去提味。
V:8ph`1 8HymkL&F /5c;,.hm1R A#B6]j) 10,趁热装盘上桌,一直觉得苦瓜要趁热吃才美味。
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/ v"dj%75O?e .TTXg,8#D (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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