[厨艺分享]这道菜简单蒸一下就超美味！哄孩子最拿手的菜！ [复制链接]

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这道菜看着平常，但是吃起来却特别香。   7'CdDB6&.  
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也是外婆哄孩子最拿手的菜，   AvH^9zEE(  
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孩子可以一口气吃完一碗饭。 4 Bs '5@  
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小编小时候就经常吃哦~ j%Usui<DL  
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是什么？ 3Vs8"BFjz  
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哈哈，你一看就知道了，肉泥炖蛋啊。 M;-PrJdyt  
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做起来特别的简单，只要一勺老抽， g-Vxl|hR  
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什么都不要再添加了，真正符合孩子需要， Qw}uB$S>  
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蒸一蒸就能上桌，孩子看见没有不动心的。 ^ e1@o\]  
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材料   +d>?aqI\A  
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一个鸡蛋    6g576  
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一份肉泥（3分肥7分瘦这样口感好） P XKEqcQR  
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一勺的老抽（老抽上色且不会太咸）   QVJq%P  
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做法   m%]1~b}"  
1、加一大勺的纯净水到肉泥中用筷子搅拌到吸收（这样蒸好的肉泥就不会太硬）。 =;ClOy9  
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2、然后加入老抽拌匀后，最后打一个鸡蛋随意搅拌开不用刻意打匀了。 UQc!"D  
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3、冷水上锅蒸10分钟左右熟了即可。 k#liYw I  
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下面再教大家一款蒸肉饼的加强版~ < KGq  
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番茄与肥瘦相间的肉末打成泥， +saXN6  
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铺在滑嫩细腻的豆腐之间， N?`V;`[  
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放进蒸锅里蒸，同样超级美味哦！ FUzN
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材料   =h0vdi%{  
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猪肉150g、番茄1个、豆腐1块 eu={6/O
 
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鸡蛋1个、姜5g、葱1根、鸡粉少许 B>.x@(}V~  
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胡椒1小匙、盐适量、生粉1大匙 0v+-yEkw  
做法   ORuC("  
1、备食材：猪肉，豆腐，番茄，鸡蛋，姜，葱。   N,W
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2、猪肉选半肥瘦最好，绞成肉末，加姜末，鸡蛋，生粉，鸡粉，盐，胡椒，拌匀；番茄去皮，切碎，拌入肉中。实践发现，豆腐和番茄都会出水比较多，生粉可以比照片中的量再多一点。 _Z7`tUS-j  
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3、豆腐切块，平铺在盘中，留出肉酱得空隙，将肉酱小心填进去。豆腐其实就用了一片，剩下的做了素烧豆腐。 jaw&[f 7  
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4、待锅中水烧开，入锅，加盖，蒸约15-20分钟 | 中火即可，火太大，可能时间没到，水就烧干了。 dq,j?~ _}  
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5、起锅后，用刀将肉饼划成小块，撒葱花，上桌。 b:Z&;A|"{  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） vAp<Muj(a  
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