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\j/s:Y )A}u)PH4O /G`'9cD x roo_ "#d>3M_ XrY\ot`,D ?32gug\i'} K
ErQCBeJ '`#sOH 这是前几天买的鱼,刚买回来用一半做了鱼汤,鱼汤要喝鲜的嘛,还有一点儿今天做个炸鱼块吃。
WleE$ , 鱼清洗干净切小块,放葱段姜片,料酒去腥,五香粉,花椒粉,盐,搅拌均匀腌制20分钟。
2 HNKq< d7.}=E.L ^u@"L {2EIvKu3: Tji G!W8 腌好的鱼放少量面粉和淀粉,1:1的比例就行,加一个鸡蛋。
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7Mab 88]V6Rm9[* ALVHKL2 搅拌均匀,让鱼块挂上一层薄薄的面糊。
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Em?Z kQ5mIJ9( ~)XyrKw |'B-^? ; 油温6成热,把鱼块一块块儿放入油锅内,中小火炸。
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w>dT y3^<rff3Gc .tv'` uOzol~TU) 一面炸至发黄反面再炸,炸到两面金黄出锅,待锅内油温升高可以复炸一下口感更酥脆。
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C@1 'O%itCy) ;x/do?FbT j\kT
H 刚出锅的吃一口,又脆又香
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>?/Pl"{b 撒点烧烤料辣椒粉有点烤鱼的味道呢!
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_#Yttu (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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