8yZs>Og? 2`FDY3n &wkbr2P k#V\O2lb iM8l,Os]<f }^n"t>Z8 五一小长假,非常美好的日子,哪怕疫情之后诸多事宜都在改变,但是我们还是应该沉下心来好好做事,认真读书,完善自身。难得的假期,好好休息,陪家人吃顿饭。我建议少关注一点网络媒体,把信息摄入量大幅减少,尤其是那些无谓的纷争。专注地做饭给家里人吃,享受平和的生活,整理夏天的衣服,洒扫庭除,读一本书,这才是最本质的生活。
Wn2J]BH 今天的午餐有6个菜,颜色非常丰富,以海鲜和素食为主,我觉得这样多吃一点也无妨,休息天尽量多吃海鲜蔬菜,工作日则要准备一些肉食,才有更好的精力和能量。
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R"F: ( dg0WH_# 4~ nf~ 8f'r_," 第一个菜是青蒜炒叽咕,有的地方叫海兔子,味道类似鱿鱼,更是更脆嫩。早上去菜场买菜的时候,发现这些小叽咕非常新鲜,半透明的,立刻买了半斤来,20元钱,先焯一下水,几秒就可以了,然后把青蒜根部炒香,再将焯过水的叽咕和青蒜叶一起翻炒1分钟就可以起锅,调料用到的是料酒,酱油和醋,最好提前倒在一个小碗里,一次性倒入调味,这样炒起来均匀,也易入味,不要一样一样加,浪费了时间,青蒜和叽咕都炒过头了。这道菜加点醋可以让叽咕更脆嫩,还能提味去腥,你不妨试试。
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:V)=/mR CzDg?w b mv/Nz? 蒜香油淋黄花菜,我们平时吃的黄花菜大多数是晒干的,也叫金针菜,用来烤肉非常香,说新鲜黄花菜含秋水仙碱,但它很容易溶于水,只要焯过水,再用凉水浸泡,换两次水就没问题了。买这个黄花菜只有一小包,用来炒鸡蛋,或者做成黄花菜蛋花汤,也是很美味的,还有香的芳香味,好吃。
n5fc_N/8O= Kj4L PG Z)u_2e oHV!>K_D i~4$V 红烧素卤煮,用的是新鲜小土豆,干香菇,杏鲍菇,这些素菜加了卤菜的香料,放些酱油和糖一起卤一个小时,拿肉都不换,别看颜色深,其实并不咸,因为加了老抽和生抽,没放盐,淡口吃也很好吃呢。
] J|#WtS 8KdcU[w] Q+U" % /kO%aN k&u5`F 青蒜叶炒土豆片,刚从地里挖出来的新鲜小土豆,口感不是绵绵沙沙的,而是有点韧劲的那种口味。用这种小土豆大锅做盐烤土豆也好吃,浙江的农村,村口总会有老人守着一锅土豆,一锅茶叶蛋在卖,就是这种小土豆。
{G|= pM\' A*]sN8 bNvc@oo ojIGfQV \y7\RV>>3b 平菇青瓜胡萝卜炒鸡蛋,很素的一个菜,但是五颜六色非常好看,这样的蔬菜容易让人喜欢吃,调料只用到油盐,最后加点淀粉勾芡就好了。
LzEH&y_O J~ z00p`E <hgfgk7< uXG$YDKqC o6:]Hvqjr 最后一个菜是梭子蟹炒鸡蛋,过节嘛,总要有个大菜,这个大梭子蟹有7两重,好几十元,用来炒鸡蛋,炒得干香干香的,每个人只能夹到两块。
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D b'`C<Rk 但是肉特别厚,吃起来特别香,很多人说海鲜下不了饭,对我们家来说根本没有这回事呢,一块蟹我能下小半碗饭。
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b)83mH} w,!N{hv( H$zD k q((%sWp >#.du}t 这是蓝莲花,许巍唱的那首《蓝莲花》,花朵硕大并且看起来非常梦幻。有花心情就好,吃起饭来就特别的香。
/Hq#!2) 7$"5qJ{ s %~lTQCPE ZNDjk +ul.P)1J6 我们的午餐,带着鲜花的香味,没有肉,两个海鲜,三四个蔬菜,家人团聚,人间五月,阳光明媚。
jnFN{(VH u*7>0o|H: G{a_\'7 mMK 93Ng"& PL3oV<\4s> yOk]RB<'r '|&?$g(\h |B\76Nk B6!ni@$M8X (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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