[小胖爱美食]香菇和土豆这样做，一点肉也没放，好吃到停不下来 [复制链接]

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香菇烧土豆 +7jr]kP9  
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香菇、土豆、尖椒、油 )TceNH  
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盐、葱、姜、大蒜、生抽 3sk$B%a>Z  
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蚝油、白糖、水淀粉 ::y+|V/  
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具体步骤   *aXZON ym  
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准备好所需材料 ~=Y<B/  
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香菇投洗干净，切去伞柄 KUdpOMYX  
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土豆去皮洗净 ?Jlz{msI  
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将每个香菇片成两半 IX7|_ci  
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将土豆切成滚刀块  ^KU:5Bn  
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放在清水中洗去土豆表面的淀粉 k
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捞出沥净水 8 oHyNo  
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这样土豆就不会氧化发黑 }LH>0v_<Y  
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锅加水烧开，下入香菇焯水 41<.e`{  
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将香菇焯水至变软 e!wS"[,  
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将香菇捞出控水待用 .wrNRU7
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锅加油烧至七八成热 ^@ GE1  
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下入土豆块炸制 YC:> )  
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将土豆炸制金黄，捞出控油待用 <qzHMyAi  
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锅内留少许底油 C7(kV{h$d  
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下入葱花、姜末、蒜片爆香 u
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下入香菇翻炒均匀，淋入少许水 r
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再加入生抽、蚝油、白糖烧开 ?-,v0#  
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将香菇烧制入味两三分钟 P-L<D!25  
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下入炸好的土豆块翻炒均匀 @WX]K0$;  
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下入尖椒圈和盐翻炒均匀 Aa;R_Jz  
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淋入适量水淀粉勾芡 " D7*en  
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待加热至汤汁变得粘稠 v7O
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芡汁都包裹在食材上 uG\+`[-{0  
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关火，盛出装盘即可
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） XF1x*zc  
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