R
<Mvwu ^U1@
hq*u 今年的国庆节和中秋节撞了个满怀,八天的假期大家都是怎么安排的呀,今年中秋的月饼安排了没?喜欢月饼的小伙伴看过来,小果给大家准备了满满的月饼大全哦!
tgeX~. 月饼也称圆饼,是合家分吃,象征着团圆和睦,在中秋节这一天是必食之品。
E$!0h_.( 我国月饼的发展历史悠长,花样繁多,品类繁杂。按照馅料分,有五仁、豆沙、芝麻、紫薯、鲜肉等;按口味分,有甜口、咸口、麻辣口、甜咸口等;按地域产地分,有京式、广式、苏式、滇式、潮式、台式、港式、日式等。
#2AKO/ aLa{zB
-!w({rP i~1bfl 我们日常吃的最多的月饼是广式月饼,苏式酥皮月饼、京式自来红月饼和滇式云腿月饼,还有最近很火的冰皮月饼等新式月饼。
}e[;~g\& 今天杨二嫂就为大家介绍介绍几种常见的月饼和它们的做法,自己在家就能做!味道还不比买的差!而且吃的更放心哦!
J" :R,w`
hdW}._ zb<YYJ] R<wP
O-dX Lc L|'S) · 京式自来红 · ;QZ}$8D 6Q 自来红和自来白都是传统京式月饼,它们的得名来自不同的皮色:自来红是烫面制成的,自来白则是冷水面团,所以呈现不同颜色。
e\o>(is 旧时传统的自来红月饼清一色白糖、冰糖渣、果仁为馅,外皮上打一个红色圆圈,口感偏硬,而现代的自来红、自来白已经有所改良,馅中加入桂花、青红丝、桃仁、瓜子仁等北京特产的果脯果料,用香油和面烤制,质地也酥松多了。
~\HGV+S!g} By 机器烧爱铜锣喵
zX=K2tH W%$sA}O · 广式蛋黄莲蓉月饼 · +Wgp~$o4 广式月饼皮薄松软、造型美观、图案精致、花纹清晰、不易破碎、包装讲究、携带方便,是目前最常见的月饼,也是中秋送礼的佳品。其口味分为咸、甜两大类,其中莲蓉蛋黄月饼是目前最受欢迎的口味。
5MU-Eu|*> By 劉青山
i
b$2qy 点击图片进入小程序,查看
图文菜谱 :g@H=
W cPu<:<F[ · 苏式椒盐月饼 ·
5ZpU><