[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ =RQ\i6Y  
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冬瓜烧豆腐 =ms o1  
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图片:rBAcLGFFrQOAGuREAAEP1G2QnG865.jpeg

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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 ${w\^6&  
2、姜切末，尖椒切碎 te8lF{R  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 e(;nhU3a*,  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 U\`H0'  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 t?cO>4*|  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 X?Z#k~JR  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 2F fwct:  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 p/%B>Y>  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 x2 m
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红烧冬瓜 o _DZ  

图片:rBAcLWFFrQOAB-ieAADIWzgbpYs72.jpeg

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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 2Uq4PCx!   
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 S
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3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 *q+z5G;O  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 %.n 7+  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 "\u_gk{g  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 ] WP[hF  
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炝炒冬瓜皮 nLv"ON~  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 c!}f\ ]D  
2、生姜切丝，辣椒切段 O)WduhlGQ  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 K#oF=4_/|  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 >XiTl;UU  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 UXN!iU)  
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香菇焖冬瓜  C`>|D [  

图片:rBAcLWFFrQOAK5kyAAEgqD_hHNc60.jpeg

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 dr8` ;$;G*  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 Q)b*; @  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 KgMW  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 ~i)IY1m"  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 ]>\!}\R<  
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青豆冬瓜汤 PgF7ug%,@C  

图片:rBAcLGFFrQSAHsImAABuaiCB4fk59.jpeg

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 2V 9vS  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 Ib665H7w  
3、再加入清水，水量可以多一点 tlz)V1L  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 `VxfAV?}  
5、最后加入细盐调味即可 tZn=[X~Vw@  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 h(VF  
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八宝豆冬瓜盅 W2\Q-4D  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 0/Wo":R:  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 Sxw%6Va]p  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 fooQqWC)  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 _laLTP*  
5、一起放入冬瓜内 zIjUfgO/M  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 muqIh!nn  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 _N-JRM m<  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 NiTLQ"~e  
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来源：网络

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