Dcp,9"yt% 2@A7i<p Y4b"(ZhM_ 肉馅可以说是咱们生活当中必不可少的一种食材,尤其是临近过年的时候,为了让餐桌上的菜品更加丰富,不少菜品当中都会使用到肉馅,比如咱们常吃的肉丸,饺子等等,甚至不少人还会将肉馅搭配到其实食材上,这样吃起来的口感也会更加丰富,既然肉馅这么重要,那么肉馅拌得好不好,直接决定了菜品是否好吃。
B"{CWH O wV(_=LF 2f~s$I&l# a_Xh(d$ (r7~ccy4 cLB"<mG 可能不少人觉得拌肉馅非常的简单,不就是将猪肉剁碎了和其他调料一起搅拌吗?但现在厨房调料这么多,去超市选购的时候,自己都看的眼花缭乱,怎么可能将肉馅拌好呢!并且调料添加并不在于多,而是调料之间的合理搭配,尤其是现在一种调料就分为了好几种,就比如咱们今天要说的酱油,市面上就分为了高级酱油,海鲜酱油,生抽,老抽等等,那么在拌肉馅的时候,到底往里面加入哪一种酱油呢!
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