[美食课堂]吃火锅时，有四种菜不要点，价格贵而且量还少，不然高兴的是老板 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-05-01

现在大家都非常喜欢吃火锅，因为吃火锅比较随意，想吃什么就点什么，还可以根据自己的口味下菜或者下鱼和肉，再配上自己调制的蘸料，感觉每一顿都吃火锅都吃不腻。

不过有一些朋友每次去吃火锅都非常纠结，因为菜品实在太多了，根本不知道选什么，感觉每一个菜品都想吃。不过今天和大家分享一个小窍门，吃火锅的时候，四种菜千万不要点，不但价格贵而且量还少。

第一种就是鸭血

很多人都喜欢点鸭血，煮熟的鸭血滑滑的，嫩嫩的，口感非常好。但是因为的成本比较高，现在一般的火锅店的鸭血都是品质比较低的鸭血，一盒鸭血的成本价也就是几块钱，可想而知这样的鸭血能有多好吃。不过一些连锁的火锅店或者比较高档的火锅店鸭血还是比较正宗的，品质也比较高。所以，一般情况下去火锅店还是避开点鸭血比较好。

第二种就是青菜拼盘

青菜拼盘顾名思义就是把几种青菜拼凑在一个大盘子或者小篮子里面，这样每种青菜的数量都非常少，用特殊的摆盘方式看着感觉挺多，其实量就一点点，而且价格还非常贵。比如说，一个青菜拼盘里面有三片胡萝卜，五六片白菜，七八根茼蒿，再加上一些生菜叶子，这样一个青菜拼盘就要二三十元，你们说坑不坑！

第三种就是土豆

土豆很多朋友吃火锅的时候都会点，但是土豆片其实是最坑的，一盘土豆片最多就是一个土豆，有的甚至连一个土豆都没有。众所周知，土豆自古以来的价格都比较便宜，一个土豆的成本我不说大家肯定都非常清楚，所以大家心里都非常清楚，土豆的利润有多高。而且土豆含有的淀粉比较多，朋友们吃了土豆片以后，其他的食物就吃不下去啦！

第四种就是木耳

很多朋友吃火锅都会点木耳，木耳的口感比较清脆，而且有清肺的功效，火锅店卖的木耳一盘的量比较少。用干的木耳泡发可能就需要一点点就足够了，而在超市买一袋子干木耳的价格还不到十块钱，所以可见木耳的成本有多低，而且木耳也不垫饥，吃多少都感觉不到饱。上面说的四种菜都是成本比较低，但是火锅店老板卖价都比较高，而且不容易吃饱的食物。