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` G1tY) _-8[ xY8$I6 rgv?gaQ> vY}g<* 鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。同时鸡肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。
J26V nK 用鸡胸肉给孩子做道小零食,简单快手,肯德基一份没几个,还不够孩子塞牙缝,自己在家做现吃现做,口感更好。
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3;a a=1@*ID NC`aP0S 【炸鸡米花】
=.U[$~3q% 用料:鸡胸肉两块,盐一勺,鸡粉适量,黑胡椒少许,五香粉少许,植物油一勺,生粉两勺,鸡蛋一个,面包糠一盘。
vjCu4+w($Z 步骤:
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$4 1,新鲜的鸡胸肉两块,洗干净,两面均匀的划上几刀,稍微密集些,不要切断。
<C iSK! ^4hO SrJGTuXg t!X.|`h 2,切成小块。
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/gtEP Hqx-~hQO %y[h5*y* 3,加入一勺植物油,盐,鸡粉,黑胡椒,五香粉抓匀,然后加入两勺生粉。
(vnAbR#e hJ? O],4J E \EsWb 9(7-{,c 4一并抓匀,有时间略微腌制下,更容易入味。
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aEWWP] _pG-qK 5,鸡蛋打散,我用的土鸡蛋,颜色漂亮也没有那么腥。
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{n RFc v^Xf mb3"U"ohs 6,将腌制还的鸡肉块倒入蛋液里,用筷子轻轻拨动,使蛋液均匀的包裹住每一块鸡块。
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\kT* v^NIx q}U 7,将鸡块一块一块均匀的沾上一层面包糠。
rJTa \fdv]f o4,6.1} 1D7`YKI9h 8,入油锅小火乍至金黄即可,我们一开始在鸡胸肉上划了花刀,所以鸡肉熟起来也特别快。
D|p9qe5% /NFj(+&g+ aCj&O:]= FUb\e-Q= 9,炸好捞出就行了。
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