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(hT\ 马铃薯可做主食,男女老少都爱吃,可以说是一个国民菜。平时吃马铃薯,都是蒸的炒的切成丝切成片,有一次孩子在饭店吃到这种做成粗粗的薯条的做法,回来一直嚷嚷好吃,这有何难,在美食达人的手里,任何美食都可以被复制,被超越。简单几样家常调味料,做出比饭店更美味的薯条,你也可以。
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?2 0 ND<!4!R^ Wlh~) 【油焖薯条】
,3I^?5 用料:大土豆一个,老抽半勺,生抽一勺,大葱一小段,盐适量,白砂糖少许,蚝油一勺。
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Q+5,v-c 步骤:
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1,大块的土豆一个,土豆个头小可以选择两三个,土豆最好选黄心的,香,味道也正。
Ifk#/d kP xa7 5>J=YLq 7VK}Dy/Vvn 2,土豆去皮。
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H"Gm [P|[vWO ^$%Z!uz 3,切成粗条,这种粗条最容易切,切细丝要刀工,这个就不需要,手残党也切的出。
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` 4,用水冲洗两道,洗掉外面的淀粉,洗过之后的土豆条变的清爽。
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EkT."K Iqs+r? C@N1ljXJT 5,油锅烧热,下土豆条,大火爆炒一下,土豆略微起焦再烧特别好吃。
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|] k%[3Q>5iM e6=]m#O9 y]%w )4PS 6,倒入酱油,蚝油,盐,白砂糖和少许水焖煮一下,蚝油咸味重,所以无需再多放盐,拿不准的先尝下味道,最后撒上葱段,大火收汁。
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s95vK7I 6.t',LTB R{,ooxH\J 7,葱无需过度炒,生葱才香。
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[(3 8,好大一个土豆,满满一钵,几下就全被吃光了。
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l7 C8a*Q" ?)'~~@NkH _ >`X]I; ( *G\g=D Qr#1 u 如果您也想学图中的美食,欢迎订阅妖妖的帐号,每天分享简单易做的美食,网红美食,特色美食
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<'Z *%Qn{x wOB azWa (><zsLs& (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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