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[原创美食]这便宜的蔬菜专门对抗富贵病,为父母常备,简单又方便 - 杨二嫂说美食 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-05-01
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洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等,有很强的杀菌能力,能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时,能刺激这些位置的细胞管道壁分泌,所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 A}?n.MAX>  
根据皮色,洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。从营养价值的角度评估,紫皮洋葱的营养更好一些。这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣,这就意味着其含有更多的蒜素。此外,紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。 4*< x0  
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一个简单的做洋葱的方法,一年四季可常备于家中,作为主菜做佐粥小菜都可以,辣中带甜,水润可口,每次取食少量,常吃远离富贵病。 ozwPtF5  
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【生腌洋葱】 8+5# FC7  
用料:紫皮洋葱两个,盐适量,糖少许,植物油一勺。 o8;>E>;  
步骤: 0+%{1JkJq  
1,洋葱去掉外面的脏衣。 {fFZ%$  
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2,切去两端。 t>"UenJt-  
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3,对半切开。 ZmeSm& hQ_  
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4,切成不太厚也不太窄的条状。 yIy'"BCxM  
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5,撒适量的盐,腌制15分钟。腌制过后的洋葱脆爽依旧,会析出一些水分。 '/M9V{DD88  
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6,最后加少许糖和植物油拌匀即可,装入保鲜盒,随吃随取。 ,yc_r= _  
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