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Bl<E$= 小朋友喜欢吃苦瓜的可不多,我家小朋友特别喜欢吃苦瓜,做苦瓜,我教您一招,简简单单苦瓜苦味大大减少。苦瓜清热祛心火,解毒,明目,养血益气,滋肝明目,对治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。多吃蔬菜有益健康,这道菜荤素搭配颜色亮丽,是简单快手的美味菜
R(zsn; 3zl!x Yt#($}p BKDWd]KEf 今天尝试苦瓜切稍微厚点的块去炒,跟薄片相比厚重许多,对于喜欢吃苦瓜的人来说是超满足的,淡淡的苦味后有微微的香甜,无辣椒也超级下饭。
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\!!"T wZC'BLD 【苦瓜炒蛋】
AGv;8'` 用料:苦瓜一根,鸡蛋三个,盐适量,鸡精少许。
s]I],>}RU 步骤:
&>s(f-\8 1,苦瓜洗干净,去掉两端。洗苦瓜的时候撒些盐搓洗一下,杀菌消毒。
PN'8"8`{ mdZELRu }2\"(_ <!+o8z] 2,用勺子挖去内瓤,内瓤多刮掉一些,瓤苦。
<5X@r#Lz ^-ACtA) {'b8;x8h <;XJ::d 3,切厚片。撒盐,腌制半小时,可以去除剩余的苦味。
[=9R5.)c TWs|lhC7! $<aBawLZO *,Re&N8 4,鸡蛋打入碗中,一根苦瓜配三个鸡蛋比较合适。
CD[7h hCDI;'ls ^#=L?e VLO>{"{' 5,鸡蛋打散。
{[s<\<~B* w(G(Q>GI ScTqnY$v N!m%~},s// 6,油锅烧热,下鸡蛋炒散,颜色嫩黄即可。
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t7DK r[,KE.^6~# <pE G8_{} 7,鸡蛋不用铲出来,倒苦瓜进去翻炒,大火快翻。
b~Ruhi[E `773& \PK 5sE^MS1 t]` 2f3UO 8,加少许水防苦瓜粘锅烧黑,到苦瓜变色就好。
!e7vc[N h)<R#xw y&CUT:M6 JJ+<?CeHD 9,加少许鸡精进去提味。
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UF iM956 3v 10,趁热装盘上桌,一直觉得苦瓜要趁热吃才美味。
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jPs+i cpy"1=K~M (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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