')(U<5y) : T qeVf >.hDt9@4 c/Li,9cT' 9]I{GyH 小朋友喜欢吃苦瓜的可不多,我家小朋友特别喜欢吃苦瓜,做苦瓜,我教您一招,简简单单苦瓜苦味大大减少。苦瓜清热祛心火,解毒,明目,养血益气,滋肝明目,对治疗痢疾、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。多吃蔬菜有益健康,这道菜荤素搭配颜色亮丽,是简单快手的美味菜
)6px5Vwz 1I8<6pi- ~/2OK!M \|Y_,fi 今天尝试苦瓜切稍微厚点的块去炒,跟薄片相比厚重许多,对于喜欢吃苦瓜的人来说是超满足的,淡淡的苦味后有微微的香甜,无辣椒也超级下饭。
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!gSp g5*?2D}dqX hF5(1s}e$ 【苦瓜炒蛋】
'GLpSWL+* 用料:苦瓜一根,鸡蛋三个,盐适量,鸡精少许。
aTBFF 步骤:
gMU%.%p2 1,苦瓜洗干净,去掉两端。洗苦瓜的时候撒些盐搓洗一下,杀菌消毒。
\[wbJ ZRFHs>0 n6C!5zq7U 6E_YUk?KW 2,用勺子挖去内瓤,内瓤多刮掉一些,瓤苦。
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65rf=*kz: vxrqUjK7 3,切厚片。撒盐,腌制半小时,可以去除剩余的苦味。
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>[ 4,鸡蛋打入碗中,一根苦瓜配三个鸡蛋比较合适。
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ethO 5,鸡蛋打散。
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.P ??N 6,油锅烧热,下鸡蛋炒散,颜色嫩黄即可。
#E_<}o <%=<9~e bb-u'"5^] U/h@Q\~U 7,鸡蛋不用铲出来,倒苦瓜进去翻炒,大火快翻。
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#jPn7 8,加少许水防苦瓜粘锅烧黑,到苦瓜变色就好。
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& bE3mOml 9,加少许鸡精进去提味。
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?1\H:Lq }|Bs|$q 10,趁热装盘上桌,一直觉得苦瓜要趁热吃才美味。
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S @eq.&{& (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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