v_WF.sb~ ~!M" rp^:{6O re,}}' q6b&b^r+H 红薯大家都再熟悉不过了,小时候遇上秋收,家里总会煮上一大锅,在哪个食物并不多样的年代,红薯常被用来代替主食。以前吃红薯,家里都把红薯叶子和红薯杆给丢了,薯梗,我们会拿来折成一小节一小节的环,挂在脖子上头上当项链玩,这是一代80后的童年回忆。
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5$=V I2krxLPd _Fn`G.r< 现代人餐桌丰富了,却越来越喜欢吃怀旧的食物了,这红薯梗,也摇身一变成了盘中美味,它的营养价值也逐渐被大众认同。目前,美国把红薯茎列为非常有开发前景的保健长寿菜之一。日、美等国甚至将红薯茎列为长寿食品或航天食品,德国称红薯叶、尖为蔬菜皇后。具润肠、通便和降血压等保健作用。
| #b/EA9 红薯茎中含有丰富的黏液蛋白,对人体的消化道、呼吸道、关节腔、膜的润滑和血管的强性有保护作用。这种物质可防止脂类物质在动脉管壁上沉积而引起的动脉硬化,可以扩止肝及肾脏等器官结缔组织的萎缩,提高机体的免疫力。另外,还具有升高血小板、止血、防止夜盲促进肠道里动、防止便秘等保健功能。
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V, 【蒜蓉炒薯梗】
VoQhzp6& 红薯梗一把,大蒜几粒,盐一勺
;VE KrVD 步骤:
]q"y P0 1,这薯梗是朋友送的,放了两三个小时就有点蔫吧了。
scTt53v^ =**Q\Sl *CbV/j"P? 'MW O3 2,剪掉叶子,洗干净,剪成合适的段。
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:V|<v 3,大蒜拍碎,切小。
-knP5"TB CMyz!jZ3 }346uF7C acgx')!c 4,油锅烧热,下蒜蓉进去炒香,蒜蓉多点好吃。
4'tY1d e+<| Lxv6\3I+ HGDiwA 5,下薯梗下去炒,大火快速翻炒不要盖盖子。
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r I0><IaFy jtq^((Ux g[HuIn/ 6,大概一分钟就可以,撒盐出锅,多余的调味料不需要放,鲜美的很。
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9Mn ggrkj0 x8x-b>|$&< d^v.tYM$N Jl6lZd(Np x<OVtAUB 如果您也想学图中的美食,欢迎订阅妖妖的帐号,每天分享简单易做的美食,网红美食,特色美食
~]`U)Aw Jw>na _FJ -PU.Uw] kZ]pV=\Y* OOXP1L (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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