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6yO5{. _M Qn P?j& 韭菜猪肉饺子
G+Bk!o 原料：猪肉、韭菜、十三香、盐、鸡精、料酒、生抽、植物油、葱、姜。
tC(Ma I 做法步骤：
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Jm#p!G+ ck%YEMs 第1步、肥瘦肉，先切丁。
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D~BL T xq 第2步、剁一半，加葱姜进入一起剁。。剁到看不出葱姜为止。
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=[&+R9s 第3步、肉馅加2/3鸡精，全部料酒和生抽，十三香，搅到吸收。。再分2-3次加水，顺着一个方向搅打上劲(一定要搅到融为一体，肉馅充满细碎的泡泡:)。
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u' bJ 2>@|3* 第4步、韭菜切碎一点，加盐，植物油，剩下的1/3鸡精，拌成馅。
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l 第5步、面调软一点，加水搅到看不到干粉，和好醒十五分钟。。包饺子，煮三五分钟
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_P!b0x~\ （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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