PtzT>< $xF[j9nM 这是今天的第二道菜,也是一道非常家常的菜品——番茄西兰花。
u,N<U t "CREls, Gvvw:]WgF <aI}+ Cb.M 虽然这两样时蔬看着简单,但是只要烹饪得法,一样能炒出不输于肉食的美味。
6':Egh[; 家里人也对此持肯定态度,因为这道菜不是第一次做,所以都很有信心。
w ykaf 下面开始准备食材。
6UL9+9[C 主食材:西兰花
z<0/#OP' Dca,IaT' H0.A;` %Z,n3iND _>?.MUPB 辅料:番茄
Q:T9&_| n.R
"n9v` cRNVqMpg GdrVH,j 'fk6]&-I 调味:食用油、盐、素蚝油
,e'"SVQc Np+pJc1 uY/CiTWr Q0,eE: #JXXq%4
@ 步骤:
UN:qE oS 1、清洗西兰花,切成小朵,梗切条备用。
'*
/$66| J+N
-+,, *Tr{a_{~C 8F's9c, } j;es(~D ?du*ITim '
~fP#y U}5]Vm$] D0TFC3.k} 2、番茄洗净去蒂切滚刀备用。
dxtG3 f|)~_JH vg_PMy\ v$g\]QS
p )@y7 qb 3、起锅烧水,给西蓝花焯水,加少许食物油,捞出后过冷水备用。(加食物油可令焯水的西兰花保持翠绿。)
02T'B&&~ , q{~lf- 9>`d
B wwJ s_f\
j#Lj<jX!xR FP*kA_z$ FT-=^VA\ }n'W0Sa xe3Jxo!U 4、第一点关键【煸炒番茄】,起锅烧油,建议中小火,放入番茄滑炒出红油。
!T8sWMY 1rLxF{, #YK3Ogb, Y4X`(\A yx ;K
&> 6、第二点关键【烧制西兰花】放入西兰花慢慢翻炒,烧制西兰花入味。
+kD JZ $
d,{I8d
yUO%@; \g)?7>M |
:m/qR74+" 7、素蚝油提味。
eIN0
T;1T h
]&~yuI> @,]W ez5>V7Y yMD0Tj5ZQ 8、加适量盐,翻炒均匀出锅装盘。
YN
KvR y|3("&)"S *O)i)[" iWW
>]3Q 1&9w]\Ae7l wByTNA7 6VJS
l%X %[azMlp< MIWc
@.i2 >xsY"N&1i' s|TO9N)pO }9;mtMR$ b' ~WS4xlD 温馨提示:这道菜重点就在于放入西兰花后,要慢慢烧制,让番茄的味道渗透西兰花中。然后就是烹制过程中不要加水,番茄中的汁水和焯水后的西蓝花中的水分,完全够用
.0;\cv4} :QXKG8^ lk
/Ke |_ U!i q]SH'Wd (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
Z$6B}cz< 喜欢这篇文章
kr!>rqN5 看完留个言、点个赞、转发哦! 关注我,每天教你涨气质!
Z
J1@z. End
点赞支持
歌曲链接