[原创美食]煎鸡翅前，我这样做深度清洁，做出来的鸡翅颜色漂亮，味道也更香 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-08-31

哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！

鸡翅是很多小朋友的最爱，但是我很少去买外面的鸡翅给孩子吃，经常自己买菜的朋友都知道，市场上的生鲜鸡翅品质不一，我们自己吃，都会给家人挑最好的买，而且外面的鸡翅卖的太贵了，煎鸡翅是个没有一点难度的事情，外面几个鸡翅的价格就够一家人吃一大盘，家有喜欢吃鸡翅的孩子，一定要学着在家自己做，味道比外面好吃太多了。

每次我做鸡翅的时候，总是有亲戚来说，这些东西要少给孩子吃，现在的鸡不比以前，一个鸡身上能长好多对鸡翅膀，都是喂药喂出来的，我说你怎么知道的，她说网上是这样写的，我也真是挺哭笑不得的，这种说法很明显是谣言，但是却说明了一个问题，大家对市面上的食物是不太放心的，因为我们看了太多食品安全方面的新闻，不免会往自己家的餐桌上联想，所以我给家人买了一台臻米的食物净化机，做鸡翅还是其它蔬菜水果肉类之前，我都会用食物净化机先做个深度清洁，洗去食物里肉眼看不到的激素和农药残留，这样做出来的食物味道更好，看看我今天做的鸡翅吧！

【香煎鸡翅】
用料：鸡翅八个，生姜一块，玉米淀粉一勺，料酒少许，奥尔良风味烤肉腌料适量。
步骤：
1，鸡翅解冻，用流动的清水先冲洗一遍。

2，然后放入臻米食物净化机，注入适量的清水，没过鸡翅就可以了。

3，插上电源，选择肉类，按开始就可以，是不是很简单？

4，静等机器自动工作就可以了，肉类深度净化需要9分钟，这段时间去洗洗切切别的菜。

5，中途我打开看了看，臻米第四代航天黑科技真不是吹的，它能把普通自来水电解成羟基水，迅速溶解食物里的有害物质，无需添加任何化学成分的洗涤剂，高效降解激素，还原食物原本的味道。

6，深度清洁后的鸡翅就可以放心食用啦，用奥尔良风味烤肉料，生姜，料酒，玉米淀粉抓匀，腌制两个小时。

7，油锅里加入少许油，跟平时炒菜的量差不多就行了，油烧热以后加入鸡翅，中小火慢慢煎。

8，一面煎黄以后翻个面，把另一面也煎焦煎黄就可以了，鸡翅外面煎得焦黄，里面鲜嫩入味，比饭店里的好吃多啦！

小贴士：
以前我煎鸡翅也喜欢先在鸡翅上划几刀，现在发现，不划刀，直接腌制，煎出来的鸡翅不会有鸡血渗出来，只是腌制的时间稍微要比不划刀的鸡翅要久一些。
用现成的奥尔良烤肉料去腌制，味道很正宗，比自己搭配的调味料好吃很多，价钱也差不多了多少，建议大家还是买现成的腌料口味。


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