|y20Hi': >yJ9U,Y wM[~2C=vx Q%aU42?_1 哪怕只有一个人吃饭，也要做到精致得体，美食、不仅仅是为了果腹，更是对生活的一种品味和追求，用心去过好生活，把爱与美食刻在灵魂里，这世上，唯爱与美食不可辜负，请善待那个为你做饭的人！
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;WL1B !A1) |/ a@ 小朋友一开学，我就得坚持每天做早餐了，有时候早上起不来，实在想多睡一会儿，所以我经常我做些面包来当早点，买的面包总有人说不健康，那我们自己做的面包可算是健康了，反正下午有大把的时间，我可以抽出三四个小时来做面包，每次做两三天的量，虽然辛苦些，但是孩子吃得营养，我也算是付出的值得的。
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w;v7_ PCn Q_A-Q 这段时间入手了一款比利时进口的面包预拌粉，只需要加水就能做出好吃的白面包，这可是帮了我的大忙了，自己做的面包虽然好吃，但是制作过程特别麻烦，需要用到的原材料太多，油，盐，糖，黄油，牛奶等等这些是最基础的，一不小心没有控制好用量，面包就失败了，用预拌粉可就简单多了，而且用预拌粉做出来的白面包，里面添加了裸麦粉和麦芽，做出来的口感是欧包的口感，外壳脆脆硬硬，里面又十分柔软，而非我们常见的日式软面包的口感，这种面包吃起来会更加健康一些。
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^KB~*'DN~s >+5?F*`\D* 【魔法白面包】
lt$zA%`odc 用料：魔法白面预拌粉500克，清水340克。
1{_A:<VBl 步骤：
:R):b 1，准备500克的魔法白面包粉，另外准备好清水。
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2k6 X, 1+`l7'F 2，选择厨师机揉面，把面粉和清水加入厨师机的搅拌缸里。
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*c[2C ^[Cv26 3，中速搅打几分钟，待面团光滑就可以了，没有厨师机也可以用手揉的方法，水量可以适当减少10克。
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9x+<I k 63?)K s 4，揉好的面团盖上一块湿布，常温发酵大约40分钟，面团发酵至原来的两倍大，里面的气孔充盈即可。
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$N2Sf yX7 1xf=_F0`& 5，将发酵好的面团再放回厨师机里搅拌大概一分钟，给面团排气，然后可以把面团团成一个大大的圆形直接置于烤盘上，也可以像我这样，分成几个小点的面团，装入面包模具里，二次发酵大约半小时，在面包表面筛上一层面粉，用锋利的刀片随意割出花纹。
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x( mE<UQN \8O O)98' 6，烤箱提前预热，将面包送入烤箱的中下层，上火200度，下火190度，用欧包嫩烤功能烘烤至熟即可，做成大面团大概需要烤40分钟，小点的面团时间递减，如果烤箱没有嫩烤功能，中途可以打开烤箱，用喷瓶往面包上喷两次水雾。
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f 7，烤好的面包可立即取出，放凉以后装入密封袋，常温保存。
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e 7u^mJ %=j3jj[ 小贴士：
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用预拌粉揉面比较随意，不需要揉出薄薄的手套膜，把面团揉光滑，能拉出粗点的膜就可以了。
<*H^(0 做面包的过程只需加面粉和水，特别适合懒人，如果喜欢口感丰富一些的，可以在第一次发酵后往面团里加些坚果，蔓越莓的，非常好吃。
nxQ?bk}*d iAMtejw t]1ubt2W 喜欢我们的文章的读者，欢迎您关注我们，点赞，收藏，转发给更多的朋友学习，您的关注是我们持续更新的动力，我们将保持每天至少更新一道食谱，欢迎您在留言区与我们多多互动！
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EPW7+Ve （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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