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[美食作家]精选 | 肉沫水蒸蛋怎么做?水蒸蛋按照这个步骤蒸,蒸出来没有气孔 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主   发表于: 2020-12-08
Z=0W@_s  
水蒸蛋按照这个步骤蒸,蒸出来没有气孔,超级嫩,加上肉沫不要太好吃了! { rT`*P~  
&wN 2l-  
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肉沫水蒸蛋的用料
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五花肉190克鸡蛋3个
盐适量生抽1勺
料酒1勺水480克
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肉沫水蒸蛋的做法
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步骤1五花肉放料理机中搅成肉沫 ??Zmj:8E'  
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步骤2碗中打入3个鸡蛋,加适量盐打撒 9$&e~^&B  
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步骤3加入480克的水搅拌均匀 j;)g+9`  
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步骤4过筛 %K"%Qm=Tl  
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步骤5盖上保鲜膜用牙签戳几个洞 1c#'5~nB  
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步骤6水开上锅蒸10分钟 KIo }Gd&  
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步骤7锅热倒油加入两勺豆瓣酱炒香 ozC!q)j  
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步骤8加入肉沫翻炒均匀,加入适量的水,一勺生抽一勺甜酒翻炒均匀,大火收汁 Db(_T8sU  
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步骤9将煮好的肉沫加入蒸好的鸡蛋即可 Jj: 6 c  
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肉沫水蒸蛋的烹饪技巧
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做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! (:QQ7xc{}  
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