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p538r[f< p^X^1X7 早餐要吃好,快手早餐是很多人的最爱。北方人对面食更是情有独钟,烙饼便是其中一种。最近家人卷饼着了迷,柔软好吃又有韧劲,放凉也不会硬。烙好的饼用来卷肉或者是卷菜,营养又健康,又香又好吃。 这个卷饼也非常省事,和好面后稍微静置一会。利用这个时间,可以去准备一下要卷的菜和肉,也可能摊个鸡蛋备用。之后的烙饼过程更是惊人的快速,基本上一分钟烙一张,一点都不夸张。 >D_F!_ `X8@/wf# h-XY4gq/ 卷饼的用料 LWmB,
Zf/ hh"-w3+ >K:u?YD[ rt!r2d
q" IXq(jhm8bL 卷饼的做法 m<@z}%v- wda';@y5( G{lcYP
O ]QrR1Rg 步骤1面粉中加入1克盐,加沸水和面。沸水一点一点地倒入面粉中,先用筷子搅成絮状再和成面团。和好的面团静置一会儿,5-10分钟取出揉成光滑的面团就可以操作了。 RKuqx:U HL 8eD^ ];FtS>\x 步骤2将面团分成若干等大的小剂子,大小大概是饺子皮的2倍。 f/ahwz Zb(t3I>n 步骤3取一个剂子,表面刷一层食用油,上面再放上一个剂子。 [Z<Z;=t @Icq1zb]
y I}.i@d'O 步骤4用擀面杖先将两个剂子按压一下,再擀成薄饼。 3S"] u} ZGz|m0b ( 步骤5平底锅烧热,不用放油,放入擀好的饼,中小火,烙至一面变色翻面,烙至饼鼓起变色出锅,时间大概1分钟。出锅后的饼可以用来卷菜或者卷肉,都很好吃。 -%m3-xZA :.nRN`e Y(VO.fVJK 步骤6成品图。 W
{Z^n(f4 Ly #_?\bn 步骤7成品图。 EHI 'xt r9@AT( oln<yyDs 步骤8成品图。 DxS sg ]U_ec*a y4jU{, 卷饼的烹饪技巧 4gZ&^y' .C!vr@@]
-Kxc$} q7Es$zjX 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱! VmvQvQ/9R )K0i@hM(n 声明:本文素材来源网络,转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请作者持权属证明与本网联系,我们将及时更正、删除,谢谢。(养耳音乐网 | yangersao.com)
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