[厨艺分享]【食谱】冬瓜的六种做法，学会做给家人吃！ [复制链接]

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冬瓜的吃法有很多种，今天就教大家几种做法，学会做给家人吃！ ]@rt/ eX  
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冬瓜烧豆腐 -ghmLMS%t  
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1、冬瓜洗净刮皮，切成方块，豆腐切同等大小的方块 6bXP{,}Gp  
2、姜切末，尖椒切碎 F CbU> 1R  
3、锅中倒入适量的植物油，放入豆腐 bWe _<'N  
4、开始煎豆腐，煎至四面微黄盛出备用 n(}zq  
5、在锅里余油中，放入姜炒出香味 /`b(} m  
6、放入冬瓜翻炒，加入盐翻炒两三分钟，放入豆腐 lz-t+LD@ST  
7、加入素蠔油翻炒均匀，加入清水盖盖焖一分钟 *Mg. *N  
8、掀盖翻炒至冬瓜变色，加入盐、味全高鲜翻炒均匀 q]qKU`m!Q`  
9、出锅，撒上尖椒碎点缀一下 l)^sE)  
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红烧冬瓜  /l)|
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1、冬瓜去皮去籽洗净，切成大块 ~g_]Sskf7  
2、锅中热油，加入冬瓜，煸炒到冬瓜边缘微焦 ;vDjd2@  
3、加入生抽翻炒至冬瓜上色 (> {CwtH][  
4、然后加一小碗水炒匀后盖上锅盖，焖煮至冬瓜到熟 x%WL!Lo  
5、然后加入素蠔油翻炒均匀 #,4CeD|(D,  
6、开盖大火烧制汤汁浓稠，调入味全高鲜即可 ee+*&CT)  
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炝炒冬瓜皮 -3)]IA  

图片:rBAcLGFFrQOAK_2UAADAT2FXIKA43.jpeg

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1、冬瓜洗净，皮先切片，再切粗丝 `7))[._  
2、生姜切丝，辣椒切段 5,,b>Z<  
3、锅里倒油，下姜丝、红椒段爆香 n= +K$R  
4、倒入冬瓜丝、青辣椒开大火，翻炒均匀 8>KBh)q  
5、放适量盐，炒一会，翻炒均匀即可 km(Mv  
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香菇焖冬瓜 t;?TXAA  

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1、香菇去蒂洗净，切成小丁 *NEA(9  
2、冬瓜去皮去籽切成小丁 q|N/vkqPz  
3、热锅冷油，加入香菇翻炒几下 AdWLa b;  
4、加入冬瓜和一点水，加盖将锅中食材焖软 L,<5l?u  
5、最后加点盐调味翻炒均匀即可 pFZ2(b&  
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青豆冬瓜汤 OK6c"*<z  

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1、将冬瓜及青豆洗好控水 rpZ^R}B%*v  
2、将食材转至在电砂锅里，再加入姜片 L#|,_j=9  
3、再加入清水，水量可以多一点 bhqs%B!:  
4、选择煲汤模式，煲煮一小时 x^J}]5{0  
5、最后加入细盐调味即可 o_K. +^$  
6、这样子一份清火的快手汤就完成了 -S7y1 )7  
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八宝豆冬瓜盅 9PM\D@A{  

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1、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 3,QsB<9Is  
2、分别洗净，然后一起浸泡三十分钟 @/w($w"  
3、冬瓜把底片切平稳，去籽去瓢，挖空 +$b_,s  
4、莲子、眉豆、绿豆、小米、薏米、花生、赤小豆、燕麦 "0&+`7  
5、一起放入冬瓜内 _W3>Km-A=/  
6、锅中放适量的清水，冬瓜底部垫一个碟子 bc{ {a  
7、大火煮沸之后，改为中小火熬煮一个半小时 $<~o,e-4  
8、炖好之后，加入适量冰糖，拌匀即可食用 ;Az9p h  
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来源：网络

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