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: 实用小百科: 百年难得一遇的烹饪方法大全，总结的太全了！

炒炒是最基本的烹饪技法，其原料一般是片、丝、丁、条、块。炒时要用旺火，要热锅热油，所用底油多少随料而定。依照材料、火候、油 ..

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2015-03-18 [来自版块 - 趣味厨艺]

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