[美食菜谱]教你自己在家做牛肉干，美味又营养，怎么都吃不腻 [复制链接]

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最近几年，全国各地五香牛肉干大行其道，相信热爱美食的你一定也吃过。它不像传统牛肉干那么干，却拥有比传统牛肉干更好的味道，很多人吃过就停不下来了。而今天小编就要教你们自己在家制作牛肉干，吃着很带劲。 SV:4
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用料： BhM'@g*  
牛肉里脊2斤、老抽15g 、生抽25g、 蚝油20g 、食油50g 、糖60g 、精盐15g 、姜片适量、香叶3片 、水30g、料酒 20g 、八角几粒 、花椒10几粒 、干辣椒几只、喜欢的调料粉适量 2R=DB`3  
做法： RY c!~Wh~Y  
吧买回来的牛肉里脊洗净顺纹切成条； g)s{IAVx  
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牛肉条冷水下锅，煮开2分钟左右捞出来沥干水分； `D`sr[3n  
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将洗净的牛肉加入除姜以外的所有调味料拌匀腌制30分钟以上； _@ *+~9%8p  
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将姜片平铺在电饭锅锅底，上面倒入腌好的牛肉条，包括腌制的调料也要放入，并煮到跳闸即可。 X>NhZ5\  
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焖好的牛肉条再次拌匀； 8<.C3m 6h  
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取出装入容器，撒入自己喜欢的调料拌匀； qw@puw@D  
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脱水风干： 9:`(Q3Ei  
方法一：通风阴凉处自然风干12-24小时。   _Qh z3'I1  
方法二：微波炉大火叮1-2分钟。   d+X}cq=  
方法三：烤箱100度无需预热，放中层烘烤，具体时间温度要根据自己烤箱调整，中间可取出看看状态。       U f|> (C  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） z"+Mrew  
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