[美食生活]周末又来晒午餐，梅雨天湿气重，不要吃得太油腻，看看我家三个菜 [复制链接]

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又到周末晒午餐时间了。最近宁波进入了梅雨季节，天气闷热，湿度高，时不时下雨，偶尔出太阳又是很晒的阳光。这样的天气里，做饭也是一件头疼的事，一般来说6月梅雨天气尽量不要吃太过油腻厚重的食物，对祛湿不好，再则太过生冷冰冻的冷饮食物也要少吃，尽量多吃瓜果类的，还有湿热的天气最容易让细菌滋生，所以尽量不要吃隔夜的饭菜，食物可以普通廉价，但一定要新鲜干净，这也是我家餐桌上我掌握的原则。 -PSI^%TR#  
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今天我家餐桌上就三个菜，海鲜蔬菜为主，肉食也有一点，非常清淡，也是我们日常的饮食结构。 ,/;mK_6  
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第一盘是葱姜炒花蟹，这花蟹今天菜场买的15元一斤，只只有膏，很肥，当然花蟹不是什么优良品种的海鲜，两只花蟹也就5元钱，这种蟹不宜清蒸，宜爆炒。我用大量的葱和姜一起炒，淋点蚝油、生抽和料酒调味，非常香。 e:Zc-  
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两个人也不多做，一人一只蟹，嚼一个鲜味。但是蟹盖里真的是满满的膏。  GP5Y5)  
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第二个菜是沙茶酱炒茭白，现在是茭白最鲜嫩的季节，价格也挺贵的，没问价钱，买了三枝茭白10元钱，家里有瓶装沙茶酱，用在海鲜、牛肉和蔬菜上都很好吃，上面还有一粒粒的虾籽，原本是清淡的素菜，因为加了大勺的沙茶酱，就变成下饭菜了。 I"]5B  
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油石包，选油豆腐若干个，里面塞入馅料，是用雪菜、香菇和肉末一起煸炒出香味，再塞进油豆腐里，上锅蒸30分钟，最后淋个芡汁就好了。吃这个菜我就当吃点心一样，还挺能饱腹的。这道菜类似于油面筋塞肉，有馅料的食物总让人喜欢，但是我今天用的馅料清爽得多，不含那么多猪肉，也减少了很多脂肪和热量，家里吃还是这样健康清淡。 zOpl #%"  
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今天午餐没有饮料没有酒，没有粗粮，主食是白米饭，一人一碗，我第一块夹的是茭白。 _G!lQ)
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老公第一筷夹的是蟹，通常第一筷夹的就是这个人最爱的一个菜。 7)IBIlV  
我家周末的午餐，你看看如何？ nL+*-R!R  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） {g2cm'hD  
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