[美食课堂]买盐时，要注意配料表有没有“这5个字”，有的话再贵也不是好盐 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-07-03

说到食用盐，大家都是非常的熟悉的，因为食用盐在我们的生活中是必备的一种调味品，不管做什么菜都是要放食用盐的，如果没放食用盐的话，做出来的菜基本是没有味道的，这样的菜是没有人愿意吃的，所以这种调味品家家户户都是少不了的。

现在在购买食用盐的时候，我们可以买到的食用盐种类也非常的多，在购买的时候，我们也会发现价格也是不同的，从2元到10元价格都是不等的，甚至还有一些价格更贵的食用盐，但是在购买食用盐的时候也并不是越贵就越好，在购买盐的时候要注意配料表上有没有这5个字，有的话，再贵也不是好盐。

在购买食用盐的时候，一般我们买到的食用盐里面是不含“亚铁氰化钾”的，因为大多数家庭用的食用盐还都是特别便宜的食用盐，因为价格便宜，所以如果加入了这种东西的话，可能也是会增加成本的，因此在平时购买的一般的食用盐里面都是没有这种东西的，但是如果要保证食用盐的质量和卖相的话，里边还是会掺杂一些“亚铁氰化钾”的，接下来我们就一起来了解一下“亚铁氰化钾”。

这种亚铁氰化钾其实是一种“抗结剂”，加入了这种东西以后，食用盐的价格相对也会贵一些，因为有的食用盐从生产到出售也是要经过很长的时间的，而商家害怕食用盐在储存的过程中造成盐结块，影响卖相，所以就会在室友眼里边加入这种东西。

对于那些价格便宜的食用盐来说，因为价格便宜，所以销量是特别好的，在出厂以后就会运往各大超市进行售卖，所以一般情况下不会在仓库里边放的时间太长，因为储存的时间短，所以在制作的时候是完全没有必要在食用盐里边添加这种抗结剂的。而这种抗结剂是在400℃才会分解的，分解后产生的亚铁氰化钾对人的身体也是会造成很大的危害的。

可能有些人会说，我们在炒菜的过程中温度是达不到400℃的吧，但是这也只是仅限于炒菜和，做汤的时候达不到这个温度，而如果是做烧烤或者是油炸的话，这个数值还是非常的接近的，所以说在购买的时候还是不要购买这种盐了，毕竟吃了对人体是会造成伤害的。

除了这一点以外，我们还要注意在平时做饭的时候放食用盐也不要放得太多了，人体每天所需要摄入的量也是一定的，如果吃得太多的话，对身体也是没有什么好处的，所以在购买或者在使用之后还是要多加注意的。那么在平时购买食用盐的时候，对于这种加了“亚铁氰化钾”的食用盐，你觉得可以购买吗？对于这样的食用盐你都还有哪些了解或者有哪些看法的话，也欢迎大家在评论区留言分享哦。