?9_RI(a.} \G3P[E[ 小编算是一个标准的吃货,各种味道的美食小编都喜欢吃,吃完以后还会学着做,做好以后把菜谱分享给大家,希望大家喜欢。如果有喜欢美食,和喜欢做菜的朋友请关注我,我这里有你喜欢的各种美食。
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苹果蛋饼 :N826_q 【材料】:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量;
",b3C. 【做法】:
C/JeD-JG 1、将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;
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k&8:;Vj 2、将苹果去核,切成花片;
jAa{;p"jU 3、烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;
6a+w/IO3OU 4、将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
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kN<N0;\d `Jvy~T 萝卜烧肥肠
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3 材料:肥肠一斤,萝卜一个,豆瓣酱一勺,黄豆酱一勺,姜两片,蒜4瓣,香菜一根,料酒适量,花椒7-8粒,淘米水(清洗肥肠用)适量,老抽少许,单晶冰糖(白糖)2粒,盐适量,味精适量。
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Pn 做法:
aAlES< r 1. 买回来的肥肠用清水清洗几遍,再放一大勺盐再搓洗两遍;
/-#1ys#F= 2. 再把肠翻面去掉大部分油和油筋,再放一大勺盐搓洗(油留一点肥肠口感会好吃一点),里面洗干净再翻过来清洗一遍;
sg.8Sd"]7 3.把清洗干净的肥肠用水煮5分钟,中途不停的用铲子翻翻面,煮好的肥肠再用清水洗干净;
C)7T'[ 4. 把萝卜切成喜欢的大小,再把肥肠切成小段泡在淘米水中15~20分钟再沥干水备用;
GJUorj& 5. 姜切小片,蒜一分为二;
8>E_bxC 6. 再起油锅,烧油的时候就把花椒,豆瓣酱,黄豆酱,单晶冰糖,姜蒜放到锅铲上准备好,油热放进去爆香姜蒜;
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o 7. 再放入肥肠炒1分钟;
e~#"#? 8. 再清水,(清水多放点等会约煮40分钟的样子),料酒,老抽少许(老抽不要放太多,太多颜色就过头了)盖上锅盖大火把水煮开,转中小火20分钟;
0g-bApxz*& 9. 再加入萝卜煮15~20分钟(看萝卜切的大小定适量)
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*^FBJEa. 10. 待汁浓转大火收汁放少许盐(一点点就行,豆瓣酱老抽黄豆酱都有盐),味精,香菜梗即可;
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5KJ /7q! eb])= 椒香腐竹
X}Ey6*D: 做法:
SNV[KdvP* 1、腐竹用水浸泡一夜洗净,切成 3 厘米左右的长短,青辣椒切丝备用;
6z/ct|n 2、起锅烧油,放入3个干红辣椒与 1 小勺川味酱炒香;
,Zpc vK/S 3、倒入腐竹,大火翻炒 2 分钟左右淋少许水,继续翻炒 1 分钟,最后加入青辣椒略炒即可关火出锅。
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蚝油蒜香蜜汁鸡翅
fkprTk^# 材料:鸡翅6个,白芝麻 ,孜然,蒜末3勺,蚝油 3勺, 生抽 2勺,蜂蜜 1勺,盐小半勺
i/&?e+i 做法:
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dw"n 1、准备配菜:鸡翅洗干净,用竹签戳些小洞方便腌入味,把腌料加进去抓匀腌制至少半个小时。
5}4f[ 2、平底锅放少许油,铺上鸡翅小火慢煎,怕不熟可以盖上盖子小火焖一会,煎至两面金黄( 鸡翅 煎之前要抖掉腌鸡翅的蒜末,过程中记得要小火慢煎,勤翻面以免糊底),加入白芝麻和孜然就可以吃啦
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> K+0&~XU (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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