[美食美客]麻辣毛血旺，不仅料足味美还营养健康卫生 [复制链接]

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食材: &Nec(q<  
鸭血、毛肚、千层肚、午餐肉、豆芽、金针菇、青菜、香菜、干红椒、麻椒、葱、姜、蒜、芝麻 !_c<j4O  
步骤 xy|;WB  
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1鸭血洗净切成片，午餐洗净切成片，金针菇去根掰成小朵洗净沥干水分 ,q:6[~n  
2豆芽、青菜洗净备用、香菜、干红椒、小葱洗净切段，生姜、大蒜去皮切成末备用 sN;U,{  
3千层肚、毛肚清洗时倒些盐，淀粉，清水搓洗几遍切片备用 ^
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4锅中烧水，水开后倒入金针菇、青菜焯熟捞出沥干水分装入碗中备用 +$v$P!),  
5再倒入，鸭血、午餐肉煮五分钟捞出装碗碗中 1x\%VtO>\b  
6再把毛肚、千层肚放入锅中汤30秒捞出装入碗中 Q)Ppx7)  
7锅中烧油，油热后放入豆瓣酱、葱、姜、蒜火锅底料炒化! !UgJ^v  
8加入开水煮开放盐、白糖、鸡精，生抽、老抽、蚝油搅拌均匀倒入碗中 +J#H9>To!  
9再撒上葱花、蒜、香菜、芝麻、麻椒，最后淋上热油出锅即可
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） "E'OP
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