[美食美客]山西特色美食，土豆拨烂子，?既可以作主食也可作菜吃 [复制链接]

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民以食为天，美食不容辜负。享受美食也享受制作美食的过程是一种美好的生活态度。享受美食同时也追求营养健康，品味更多美食，享受更多健康。每天分享美味又健康的饮食，欢迎关注。 Wr( y)D<y}  
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今天分享的是土豆拨烂子。山西特色美食,土豆拨烂子,既可以作主食也可作菜吃。 =W"F[fD  
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土豆拨烂子的具体做法如下： i(NdGL#P  
土豆洗净去皮，切成土豆丝,，不要太细 'JRvP!]  
土豆洗去淀粉，然后沥干水分 / \hzb/  
土豆加入适量面粉，面粉边加边抖动盆中的食材，使面粉均匀的裹在食材上 sNLs\4v   
水开后上蒸笼蒸10分钟 wbst8*$  
土豆丝晾凉，打散 [xGf,;Z  
锅中倒入适量食用油，蒜末、花椒、干辣椒爆香 (,8$V\  
土豆丝放入翻炒，撒入盐调味即可 [DF,^4g  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） fyByz=pl  
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