[厨艺分享]芹菜炒粉条，这道接地气儿的家常菜，每个人都必须会！ [复制链接]

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芹菜炒粉条 gY&WH9sp?9  
食材 SA?lDRF  
芹菜500g、猪肉150g、粉条150g、大葱一段、姜一块、蒜二瓣、精盐适量、一品鲜酱油适量、十三香适量、鸡精适量 FDal;T  
步骤 bRD-[)  
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1、食材集合。 ?DGg.2f  
2、芹菜摘掉叶子，洗净用刀拍一拍切小段。 Vbv)C3ezD  
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3. 大葱切葱花，姜切末，蒜切小块。 *7o@HBbF  
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4. 泡软的粉条下锅焯一下，冷水下锅就行，水开二分钟后捞出，时间可根据粉条的粗细程度而定。 T5Iz{Ha  
5. 不用倒掉水，继续焯芹菜，锅中加点食用油，水开捞出过凉水，控干水份备用。 X;]Ijha<*  
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6. 粉条控水，加入少许老抽上色，加少许食用油防粘。 ezb*tN!  
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7. 起锅烧油，油温七成热时下入肉片煸炒，炒出油脂。 k8c(|/7d  
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8. 下入葱姜蒜煸炒出香味，加入十三香煸炒。 JNv@MJb}  
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9. 下入芹菜继续煸炒，加入精盐煸炒。 +ib&6IU  
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10. 下入粉条煸炒，加入一品鲜酱油，加少许鸡精翻拌均匀出锅。 Ae\:{[c_D  
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（文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com） ,bzC|AK  
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