[厨艺分享]告诫大家：胆固醇高的人，这3种调料尽早撤下桌，否则血管会“堵死” [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-09-09

55岁的吴大爷像往常一样出门散步，刚没走多远就感觉天旋地转，一头栽倒在地。刚好有路过的邻居大爷大妈立刻打了120，经诊断，吴大爷是突发性脑梗，好在送来的及时，暂时脱离了生命危险。

听闻消息赶来的儿女看见父亲没有生命危险，也长舒了一口气，但是大家也很后怕，好端端的怎么就脑梗了呢？
在交谈中才了解到，原本吴大爷半年前就检查出胆固醇偏高，但是因为身体没什么反应就没有在意，而且吴大爷口味重，还很喜欢吃甜食，所以平时做菜要么盐多要么糖多，谁知道吃着吃着就吃出了脑梗......

正常成年人的胆固醇正常参考值： 2.9~6.0mmol/L。如果你已经高出这个指标，则说明胆固醇过高，忌口是首要的事，尤其是厨房里这3种调料。
胆固醇高的人，这3种调料尽早撤下桌
1、盐
食盐中的主要成分是氯化钠，但很少人知道它对血管的伤害有多大。
像吴大爷原本就胆固醇偏高，还继续吃重盐食物的话，这些氯化钠进入人体后，会刺激血管，导致血管中的水钠滞留，血管平滑肌细胞肿胀，这时管腔的压力也会在增加，血容量也会上升，导致血压升高，这也就是脑梗的主要原因。
正常来说，每人每天的摄盐量应该6g以下，而有心血管疾病的人更要注意食盐的摄入量。

2、白砂糖
白砂糖的热量特别高，过量的糖分会转化为脂肪，而胆固醇高的人大量食用后，很容易在血管中形成斑块，造成血管堵塞，引起高血脂。
3、辣椒酱
辣椒酱里不单单只有辣椒，还有食用油、盐、等各种添加剂，把原来几克的热量翻到十几倍，会对血管产生不小的刺激，增加血管中的脂肪堆积，吃太多胆固醇只会越来越多。

胆固醇超标，身体4处信号要留心
1、头晕、胸闷
人体内胆固醇过高，会给血液循环造成阻碍，特别是脑部血管明显受到影响，大脑缺血会引起头晕、胸闷的症状。因此，如果不知道为什么会莫名其妙出现头晕、胸闷的情况，可以到医院进行检查，看胆固醇值是否升高了。

2、皮肤表面出现胆固醇肿块
胆固醇过高，皮肤表面会出现胆固醇小肿块，多分布于眼睑、胳膊肘、大腿、膝关节等部位，这些小肿块表面光滑，颜色为淡黄色。
3、手指叉处变黄色
手指叉处如果变成黄色，表示体内的胆固醇和中性脂肪都过高。

4、手脚冰凉
胆固醇高的人，血液浓稠度一般也很高，这会阻碍血液的正常循环，可能会出现血管堵塞的情况。并且，人在晚上的时候，血液循环会降低，再加上低密度胆固醇的影响，就会使得血流速度更慢，从而无法为腿脚及时的输送营养和氧气，并最终导致腿脚出现冰凉的情况。

胆固醇最“恨”1种水，有事没事多喝，血管干净人轻松
喝水可以有效降低胆固醇和血液的黏稠度，降低血栓形成的概率，从而降低心血管疾病出现，避免出现脑梗。
《神农本草经》中将菊花列为上品，称其：“味苦，平。主诸风，头眩，肿痛，目欲脱，泪出；皮肤死肌，恶风湿痹。久服利血气，轻身耐老，延年。”
心脑血管疾病患者非常适合长期泡饮菊花茶，不但能软化血管，还能预防脑梗的发生。

主要是因为菊花中含有的几种特殊物质
类黄酮：促进损伤的血管修复的作用，还能减少自由基对血管的伤害，保护血管健康；
胆碱：亲和脂肪、抑制血栓形成，对心脑血管还有很好的稳定作用，防止血管内脂类物质的囤积；
硒元素：是人体必需的微量物质之一，可解毒排毒，增强血管弹性，促进受损的血管壁自我修复。

但是，食疗方并不是单纯的一味食材就可以，各种食材间相辅相成的功效才可以达到事半功倍的效果。所以，菊花需要与牛蒡根、金银花、枸杞、决明子、桂花等食材的科学搭配才更好。
最后，想要胆固醇降低，还要坚持2个习惯
1、保持运动
建议每周保持至少3次，每次不少于30分钟的锻炼。运动可以增强身体的免疫力，促进体内的新陈代谢，防止脂肪过多而导致高胆固醇出现，除此之外也可以预防动脉阻塞的出现。