[美食日记]这2种素菜一起炒，不放肉也很香，难怪孩子爱吃，秋冬吃它特营养 [复制链接]

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吃货爱做饭

光明使者

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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 2020-12-18

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好，我是杨二嫂。今天杨二嫂给大家分享一道“板栗炒芹菜”的做法。时间过的真快，转眼之间，又到了十一时间，已经是初冬时刻了。想起去年现在这个时候，感觉就想昨天刚刚翻过去一样。进入十一，翻看我家的菜谱，可以说大多数时间都离不开吃板栗，几乎每顿饭都有板栗。这一点很多关注我菜谱的朋友也可以看到，就单单十一月，我做过的各种板栗美食可以说不下十几种。板栗早餐饼，板栗红烧肉，板栗鸡腿汤等等，每一道菜里都有板栗。今天我继续用板栗给家人做一道板栗炒芹菜吃吃，味道还是以往那种爽口，又美味又下饭，全家人吃嗨了。
芹菜和板栗一起搭配做美食，对于很多人来说可能没有做过，更别谈吃过了。我以前也没有尝试过，去年做过一次之后，觉得还不错，自此以后，便时不时的给家人做这道美食吃。尤其到了冬季板栗和芹菜上市的时候，吃这道菜的频次就会更高一些。冬季人们喜欢吃肉食，大吃大喝之后，往往会有很多油腻的东西停留在体内肠胃里，对身体早晨很大的负担，时间一久，就难免会影响自己的身体健康。这个时候就要多吃芹菜，芹菜是一种长纤维素的蔬菜，常吃对肠胃消化功能提升有很大帮助。芹菜的做法也有很多种，把它和板栗搭配一起炒不但味道好吃，而且还很下饭，千万别错过。

11月，这菜10元买3斤，不放肉也很香，好吃不油腻，清爽护肠胃！芹菜中含有丰富的维生素，还有人体所需的膳食纤维，碳水化合物与微量元素，所以经常多吃一些芹菜，秋冬的栗子是最好吃的，个头大，甜糯适口，除了糖炒板栗，煮糖水，做板栗酥饼，板栗和芹菜一起烧菜，更是一绝，简单清淡的小炒，低脂爽口，入口满嘴清香，鲜嫩的不得了，而且这菜大人孩子都爱吃。这2种素菜一起炒，不放肉也很香，难怪孩子爱吃，秋冬吃它特营养。现在我把这道“板栗炒芹菜”的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！

【板栗炒芹菜】
食材：芹菜1根、板栗适量、盐。
做法：
1、需要的食材准备好，芹菜摘掉叶子。

2、板栗洗净，放开水中煮三分钟捞出，就很容易去皮的。

3、板栗剥掉外壳后，切成两半，烹饪时容易快熟入味。

4、芹菜切掉根，一根一根洗净，切成小段。

5、锅中加入适量水烧开，加几滴油，倒入切好的芹菜段焯水1分钟捞出，过遍凉水。

6、起锅倒少许油烧热，放入板栗翻炒一会，加少许水，焖煮几分钟板栗绵糯。

7、倒入焯过水的芹菜段翻炒片刻，加盐调味，这道菜清新味道，不需要太多调味料，加盐可以了。

8、继续翻炒一会，芹菜入味即可关火出锅了。

9、这道板栗炒芹菜，也许很多人没做过，吃起来，别有一番滋味，简单易做，喜欢朋友不妨一试。

莫愁厨路无知己，谁人不识杨二嫂。大家好！我是杨二嫂。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~




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