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早餐要吃好，快手早餐是很多人的最爱。北方人对面食更是情有独钟，烙饼便是其中一种。最近家人卷饼着了迷，柔软好吃又有韧劲，放凉也不会硬。烙好的饼用来卷肉或者是卷菜，营养又健康，又香又好吃。 这个卷饼也非常省事，和好面后稍微静置一会。利用这个时间，可以去准备一下要卷的菜和肉，也可能摊个鸡蛋备用。之后的烙饼过程更是惊人的快速，基本上一分钟烙一张，一点都不夸张。 Q%o ]&Hdn 9IIQ on
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卷饼的用料 S7P](F=n# @2v L'6 i*:lZ eU61 v}Gq.(b
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卷饼的做法 rtS(iD@B" YT+fOndjaF
U O5^4  g G1%.q 步骤1面粉中加入1克盐，加沸水和面。沸水一点一点地倒入面粉中，先用筷子搅成絮状再和成面团。和好的面团静置一会儿，5-10分钟取出揉成光滑的面团就可以操作了。 nmn$$=~)  IxAKIa[HY CN#`m]l. 步骤2将面团分成若干等大的小剂子，大小大概是饺子皮的2倍。 KV k
36;$  ^2mmgN 步骤3取一个剂子，表面刷一层食用油，上面再放上一个剂子。 0 t*JP  5u'"m
<4 "[L[*>[9! 步骤4用擀面杖先将两个剂子按压一下，再擀成薄饼。 :O-Y
67>&  y&-wb'==p 步骤5平底锅烧热，不用放油，放入擀好的饼，中小火，烙至一面变色翻面，烙至饼鼓起变色出锅，时间大概1分钟。出锅后的饼可以用来卷菜或者卷肉，都很好吃。 J!3 X}@_N  A7>0Pn%D3 k|F<?:C 步骤6成品图。 S) Sv4Q m  *>n< 7T0 步骤7成品图。 7G.IGXK$
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K||9m + 步骤8成品图。 .e!dEF)D uhSRl~tn ^*#5iT8/
卷饼的烹饪技巧 x$QOOE] E)H:
L- T3u %V_ w 6 +X{ 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“养耳音乐网美食部落”可以直接查看我的菜谱！ 7FW!3~3A_ vg &Dr 声明：本文素材来源网络，转载此文是出于传递更多信息之目的。若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益，请作者持权属证明与本网联系，我们将及时更正、删除，谢谢。（养耳音乐网 | yangersao.com） 
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