~fzuz'"^ ,w= u? 藕浑身都是宝，是冬季滋补的佳品。
NF-@Q@ 藕做的小吃最有名的就是酥炸藕盒啦~
4af^SZ )l 藕盒里夹了一层肉，吃起来藕脆肉香，太好吃啦！
J$T(p% 吃货妹子这次带来脆炸藕盒的菜谱。
G,1g~h%I$ 做面糊的时候加一点啤酒，
nU6UjC|3 这样炸出来的食物外面会非常松脆哦~
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Df]*S V@EyU/VJ 准备食材 5yj6Maq J 1斤半藕
.ezZ+@LI+# 适量油
M~y}0Ik 馅料：
Q )8I(* 大半斤猪肉（或鸡肉）
v0bP|h [t 1汤匙料酒
rZ.z!10 2汤匙生抽
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1 1小杯水
s heCwhV 2汤匙芝麻油
x cZF_elt7 1汤匙玉米淀粉
dl`{:ZR S 1小汤匙白胡椒粉
q$`>[&I~) 1根葱（切碎）
znIS2{p/` 2片姜（切碎）
V?jWp$ 面糊：
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:C{5 1小杯通用面粉
;<%th 1小杯糯米粉（或玉米淀粉）
:2XX~| 半汤匙盐
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' > 1小汤匙五香粉
myd:"u,}9 1 小杯水
nyOmNvZf 1小杯啤酒
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D 具体步骤1将馅料的所有材料放入碗中，朝一个方向搅拌5-10分钟，至变得很黏稠，放在一边备用，将藕去皮，洗净，切片，洗净，这样就不会变黑了，去水。
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t8. 3 sWKdqs 2取一片藕，用刀涂抹上一层薄薄的肉，再盖上一片藕，轻轻地压在一起，让肉填满莲藕里的孔，重复这样做，直到藕片用光。
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m}>Q#IVZ Q~rE+?n9 F 2将面粉、糯米粉（或玉米淀粉）、盐和五香粉放入搅拌碗中，慢慢加入水，不断搅拌至面粉彻底溶解，然后倒入啤酒搅拌。锅中倒油，小火加热，油热后将藕盒蘸上面糊，慢慢地放进油中。
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>McEuoZ x9 b?, = |H 4一次炸几片，每侧约六七分钟。炸好了就拿出来，装盘，继续炸，到炸完。
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N 5开中火，放入藕盒再炸3分钟，炸得脆脆的。
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o]GZq.. SDk^fT V8x 做好了！配上用剩的啤酒，好吃！ X/ m
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{.e^1qE X K)0Mt\ 文字由【杨二嫂美食】团队编辑
CW.T`F 图片来源于thewoksoflife-Judy
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\]dvwN3x （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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