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X _^ 2rRz 香菇的营养丰富,对于增强人体抵抗疾病的能力起着重要的作用,今天我分享一道香菇的另类做法,这样做的味道绝了!鲜香可口,吃出了鲍鱼的口感,你一定没吃过的!喜欢的可以试试~
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)S3!h $X9`~Sv _ 【材料】:香菇 适量、蚝油 1大匙、生抽 1大匙、白糖 1茶匙、淀粉 适量
\=O[' # (Mk9##R# P@m_tA% i7D)'4gkW (W~')A"hC' 3:XF7T 【做法】:1、买香菇的时候尽量买薄一点的,不要买厚厚的那种,然后剪掉香菇蒂,把香菇放入开水里煮2分钟;
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6FC z)RJUmY3B 2、煮好后放入冷水中浸泡一下降温;
q;^Q1[Ari <Oi65O_X +ti_?gfx b=5"*=T{+ Eu4-=2!4 @MS}tZ5 3、把浸泡好的香菇捞起轻轻的挤干水分,在里面切上花刀;
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ips xIN&>D'|N Qd %U(| ne=?'e4 4、把香菇轻轻折一下用牙签穿过去;
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Jg;( <]~FX25 {xFgPtCM 5、两面都粘上淀粉;
wN|;_~h2 5@Y rtZI yl>V' oV)#s! +ld]P} x.+ r.cAXH 6、锅内放入多些油,烧到8成热,放入香菇炸到定型后捞起备用;
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7、平底锅内放入适量油,放入蚝油和生抽,中小火煮开调成酱汁;
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NE4 *kmD/J Z#O )0ou % Rv;e i;u#<y{E 8、放入炸好的香菇翻拌一下使香菇全部裹上酱汁即可;
K/Q%tr1W0 qSg#:;(O :7,j%ELic >tmv3_<= $Z{ap XYi-o][Mf 出锅~
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amAusE \F$V m'f_ =N62 ){{ 【小提示】:生抽和蚝油都是咸的,所以不用再放盐。
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4 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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