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?3{R'Buv] (\Iz(N["G -走！出去散步！ 4TBK:Vm5 -不去不去，外头太热了！ :< )"G& -走！去看电影！ wO&edZ]zb^ -看个鬼，电影院门都没开！ O%g%*9 -走！去逛街买衣服 }w#Ek=,s#o -没钱，没钱，就在某宝解决！ : DxC jv Z=B6f u* 
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E"ZoY 如果你约不到一个武汉人，那你一定是没用对方法。想要武汉人跟你一起出门，只需要这样一句话“走，出去吃饭！”你们的故事就开始了。
fY|Bc<,V9) 毕竟，生活在这样的美食天堂，咱们很难对抗拒美食带来的诱惑。
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fVU9?^0/)9 L xM.z1 武汉人把过早看得那是相当重要，过完早，一天才算是正式开始了，才能有精神去面对一切事情。
2f% G`4/p 作为武汉最具有特色的代表小吃，热干面遍布武汉的大街小巷。有些不起眼不出名的小店，每天都能排上长队。
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T4O H,^J 如果一个外地人来武汉，找一个武汉人问哪里的热干面最好吃。武汉人的回答八成是自己家楼下或是自己公司、学校附近的热干面。
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武汉人吃热干面喜欢就近，因为这对于咱们来说只是一件日常的事情。比起跑个大老远去吃热干面，人们更愿意把精力耗在去发现自己身边好吃的热干面。 <h$Nh0 ]y4(WG;: 
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Y 就简单一个热干面，武汉人也能吃出不同的花样。生烫牛肉热干面、蟹脚热干面，照样都受大家的青睐。
M<A*{@4$w& 有配米酒蛋酒的，有配豆浆绿豆汤的，食量大的还要加上个油饼或是面窝。
最好压进热干面的碗底，让它均匀充分的沾染上芝麻酱，再配合着面条一起入口，简直不要再爽。 ],fu#pi=] 8 f n 7! 
=?*6lS}gy zH1pW ( 虽说武汉人很少会为了一碗热干面跑个大老远，但其他的美食，只要你给了安利，就有人特地为了过个嘴瘾跨越整座城市。
PFqc_!Pm 做生煎包的到处都有，但做的出名的不多。
他们大多是推个车摆个摊，或是合租在店的门口，没有完整的店面，做的都是附近老顾客的生意。 Koi ;>eD`Wh 
_86#$|kw 6O`s& T,t 做好煎包，既要靠水，也要靠油，水来蒸，油来煎。 ]
kN<N0;\d 想要把包子底面煎的薄而焦脆，的确需要些功夫，控制不好火候，底部就会被煎的又厚又糊，即影响口感，也让味道大打折扣。
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Pn aAlES< r 肉馅是判断一个煎包好吃与否的关键因素，若能把肉处理的又鲜嫩又香，分量也足，那么这个煎包多半就是成功了。 /-#1ys#F= 再蘸上标配的神秘蘸酱，甜辣过瘾，从过早到宵夜，都少不了煎包的影子。那些做得出名的煎包店，即使只是个小摊子也能有人慕名而来。
sg.8Sd"]7 推荐店铺 C)7 T'[ ??店名 | 阿宝生煎包
GJUorj& ??地址 | 万松园小区37栋3单元1楼
t3#My2 = ??店名 | 怀粮生煎
$#cZJ@ ;] ??地址 | 西马街道香港路183号1层
!T((d7; ??店名 | 爆汁生煎
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V-y"@0%1 X `[P11` 武汉人把烧麦叫烧梅，小编小时候纠结过许久用普通话该怎么称呼它。 +@'{ 每次买烧麦，等待的时间里总喜欢观察师傅忙活的样子，看他们拿着个平常我们在家浇花的桶给蒸笼里洒水。
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t8 "*j t $a.!X8sHB. 有时我们在心里暗暗猜测着哪一层是烧麦，哪一层是蒸饺，思考为什么蒸笼顶上要放几个小盘子，看着师傅们赤手上阵抓烧麦，也曾怀疑他们是不是练过铁砂掌。
^1a/)Be{_ 隔着蒸笼冒出的白烟，关于烧麦的一切都显得神秘起来。 +s*OZ6i [ UN~dzA~V 
ad\?@>[ I f Q\nK H~ 烧麦重油、胡椒味重，有些人get不到它的美味，只觉得油腻，而烧麦在武汉却有更“过分”的吃法：油饼包烧麦。
ZfpV=DU 两种厚油食物的搭配碰撞出新的火花，酥脆的油饼和软糯的烧麦，截然不同的口感结合在一起，让简单一个过早也能吃出丰富的层次。 ^V
DJGBk 吃个烧麦也有讲究，大夏天吃完这口油腻的，想来杯冰酸梅汤或是汽水解解腻？那可不行！
直到现在，每次吃烧麦，奶奶都不忘嘱咐我不要喝冷的，不要吹风凉了胃，这样对身体不好。 Nh I&w
l 推荐店铺
>|)ia5# ??店名 | 德润福严氏烧麦总店
,&DK*LT8U ??地址 | 江汉区双洞正街48号
W> ziA ??店名 | 天天红油赵师傅热干面
+h64idM{U ??地址 | 粮道街139号社会福利院隔壁
aUdbN&G ??店名 | 张记烧麦
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$y ??地址 | 三眼桥北路27附4号
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%uuh+@/&yz 5 /v,| 过早吃牛肉面，其实算是个奢侈的事情。毕竟十几块钱一碗的牛肉面再加杯喝的，搭个油饼或是面窝，一餐下来可是一笔不小的开销。
`5[$ 8; 不少武汉人早上就来碗素汤面或是素汤粉，汤底既有牛肉的浓郁香醇，价格也十分亲民。也有人干脆将牛肉面和它的延伸搭配们当作午餐或是brunch，这样算下来就划算了许多。
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B? Vr9H 7n <Rs# y: 牛肉面的精华还是得看牛肉，武汉人对于牛肉的口感和味道哪一样都是挑剔的级别。 *h<=
(Y% 牛肉的味道如何，喝一口汤就知道，那是调味料调不出的汤底的灵魂。无论是卤牛肉还是生烫，讲究的都是一个鲜嫩，口感柴的基本就可以pass掉，直接拉进黑名单了。
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V~Zi #o wD |3Czc 牛肉面可不是早餐专属，不少牛肉面馆从凌晨一直营业到深夜。就连宵夜也有人欠这一口，填一填肚子是幌子，想靠牛肉咽酒是真。
qk;vn}auD] 毕竟，牛肉面能给大家带来的满足感可不是盖的。
0 !D, 74r 推荐店铺 Zu4|1 W ??店名 | 金焱牛肉粉大王
ho1Mo ??地址 | 雪松路30号
fn%Gu s~ ??店名 | 王氏华华牛肉面
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% ??地址 | 雪松路231号
A@8Ot-t:\2 ??店名 | 顶好牛肉面店
jRswGMx ??地址 | 兰陵路47号
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CQf<En|1 E%eTjvvxus 武汉人和冰粉爱的开始，大概就是在川渝火锅店内。 Dq#/Uw# 浇上红糖水，撒些葡萄干、花生碎、山楂碎等蔬果辅料。
这样一碗嫩滑爽口，带着微甜的冰粉，实在是火锅店、串串店里的解辣神器。 tQS j[Yl jWn!96NhlL 
F{# m~4O 4%8}vCs 每到了夏天，这道四川小吃就走出了火锅店，成了同样生活在火炉城市里的武汉人民的挚爱之一。
6.o8vC/PZ 专门卖冰粉的小店都玩出了不同的花样，除了常规的配料，也有些会加上时令的水果、糍粑、小汤圆等丰富的食材。这也让冰粉无论从外观上还是口感上，都更上了一层楼。
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bIFKP [-Zp[ 从四川街头的小推车到各地的专门店铺，花样越多，也让本是廉价美味的冰粉卖出了更高的价格。
TZ`@p Di 点上一碗冰粉，堆积成小山的配料不仅填满了碗，也填满了我们的心。
端在手上边走边吃，即使在夏日酷暑的街头，它也能舒缓我们的燥热。
Di[}y; 推荐店铺 nkKiYr ??店名 | 苹果妹手工冰粉
Qz T>h ??地址 | 汉口三新横街41号
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A$ ??店名 | 龍冰粉
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i"C%8 ??地址 | 前进五路白营广场25号
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vybQ}dscn }Yi )r*LI3 咱们说的过早，大家都不陌生，在武汉还有种过中的说法。外地的朋友们可能会猜测，过早是早餐，那过中应该就是午饭咯？
R W= <EF& No！No！并不是这样哦，
过中指的就是咱们现在说的下午茶。中饭和晚饭间的跨度大，到了下午三四点，总要吃点水果零食过个嘴瘾，也填填肚子。
9uXu V$. 老人们还习惯说过中，可年轻人中间已经少有这个说法。 t SST.o3 t/;@~ jfr@ 
AN!MFsk p !+7F\ 孝敬爸妈、看望朋友，什么伴手礼最合适？当然是糕点！ j@kL`Q\&I 中式糕点少有西式糕点那般花哨的外表，多是直接的金黄色。称斤购买，就是这么“简单粗暴”。
ISQC{K']J 吃糕点过中，听起来像是老年人的生活，实则不然。
只是中式糕点看起来敦实，让这样的过中显得安逸些罢了，各个年龄层的人都是一样喜爱中式糕点。 e&Z\hZBb s6#@S4^=\ 
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;Ga G 儿时最爱的老蛋糕还是记忆中的那般绵软，老婆饼里依旧没有老婆，我们仍尝得到最幸福的甜蜜，爷爷奶奶即使牙口不好了，仍偏爱嘎嘣脆的酥饼。
U($sH 9, 在武汉人的眼里，有中式糕点的过中，才是最完整的。 AM L8.wJ 推荐店铺 +3HukoR( ??店名 | 三和酥味
;(a\F ??地址 | 香港路馨兰花苑二期
!Gv*iWg ??店名 | 汪玉霞
?[$=5? ??地址 | 大智路吉庆街1楼商铺
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.;1 ??店名 | 楚汉酥礼糕点
/jR]sC)xs ??地址 | 街道口珞喻路1号
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1E(~x;*) |4UU`J9M 没有不爱宵夜的武汉人，只有强忍着诱惑减肥的武汉人。减肥就要戒宵夜，尤其是要戒烧烤。这对不少好吃佬来说，是一件十分痛苦的事情。
{U$qxC]M 没了烧烤，生活总觉得少了点什么。
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hjuzVOE|W :NB,Dz+i 有人独宠汉味烧烤，也有人偏爱新疆风味。但无论怎样，大家吃烧烤的心境都是相同的。 s m42 结束一天的辛劳奔波后，褪去一身的疲惫，找家大排档或是路边摊，入座烧烤标配的折叠桌+塑料椅，吹着晚风。吃一口烧烤，喝上一口冰镇的啤酒或是汽水，最是过瘾。
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~X<+3< K3eYeXV 软糯的鸡爪能轻易脱骨的是最好，夏日限定的烤虾球一定是动用舌功齿功合作剥开的最有味，玉米无论是从中间掰成两半烤还是一颗颗剥下串起来烤都各有特色，四川穿过来的猪鼻筋脆嫩劲道。
UbBo#(TZ) 当然，点完一桌的烧烤再配上一盘毛豆才是完美，你的朋友里也一定有个能守着毛豆吃到底的人。 [C GFzxz$ 推荐店铺 Hp o/CY/ ??店名 | 口九哥烧烤
qz |`\^ ??地址 | 唐家墩路菱角湖万达公交站旁
]dX HjOpA ??店名 | 姐妹烧烤
87/!u]q ??地址 | 新湾南路19号（南航明珠酒店斜对面）
omxBd#;F$ ??店名 | 新疆美味羊肉烧烤
x+kP,v ??地址 | 三眼桥北路25号
A),nkw0X @W\y#5"B 
2<d l23 Mo+ mO&B 武汉人爱吃油重、口味重的食物，炸炸也是其中之一。在网上一搜索“炸炸”，出来的内容几乎都跟武汉有关。 br!:g]Vh 武汉出名的几家炸炸店，做了都有些年头了。仿佛是因为有了岁月的沉淀，他们的炸炸才做的更有味。
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T5m dC 炸炸跟麻辣烫一样，你能想到的荤的素的肉菜，都是炸炸的食材。
想吃什么就点什么，一盘炸炸端上来，就是一份巨丰盛的“大杂烩”。 o8 A]vaa 做得好的炸炸，是真正的外焦里嫩，进油锅滚了一圈，依然能保有食材本身的水分。配上各家店家秘制的灵魂蘸料，入口那味道就是真的到位了。
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S'g% -IB f;"8f 炸炸能当正餐，也能当宵夜，只看你什么时候想吃。 aZ$$a+ 它能是你的下酒菜，也同样能为你充饥。不用配什么米饭，什么面条，炸炸本身就能充当主食。
/PP \L ]( 泼辣、热情的武汉人就喜欢和我们一样火热又实诚的美食。 _$<Q$P6y 推荐店铺 2b+0}u> a ??店名 | 胡炸炸
n-h2SQl ! ??地址 | 三新横街2-6号
'Ii%/ Ob! ??店名 | 刘氏炸炸
NF&
++Vr6 ??地址 | 黄兴路太平里1号
~[@Gj{6p0 ??店名 | 长子炸鸡排
s]=s2.= ??地址 | 京汉大道761号
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/Q7cQ2[EU ~|j :xM(i 武汉人一天24小时
O|#N$a&_N 除了睡觉，总在吃
j@1rVOmK 从路边摊吃到大酒店
pRsYA7Ti 从过早到宵夜永不停歇
9m2_zfO[ w 可能生活在这座城市
#!Iez vWf 就是逃不开会长胖的宿命吧
cz8%p;F: n@LR? ==更多美食攻略== =AFTB<7- ^ `O-LM e -来源-
~Rzn =>a tK<GU.+ 本文转载自 微信公众号: 指尖武汉（ID: zjwuhan）
}$ K2h* t 6.hg3Y 专注分享武汉吃喝玩乐新鲜事，发现更有趣的武汉生活方式。
r]x;J By RB5fn+FiZ -作者-
RU>Hr5ebo Evz;eobW/ Editor / 鱼鱼西、Photographer/ 指尖武汉图库、Designer / 咸 鱼
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f%LzWXA （文/来源：养耳音乐网论坛 yangersao.com）
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