^Pk-<b4} E|jbbCZy2 一餐饭并不在于厨艺水平有多精湛,选材有多繁复。只要极简、营养,好吃,就足以让心情平静而愉悦。一起来看看家庭美食今天带来的8道焖饭。 wv8WqYV 01,粗粮养生米饭
?Rj)x%fN n3t0Qc G#&R/Tc5N )h0F'MzW 5X5 &(S\ 材 料: bF'^eR 大米70克,黑米50克,黄米50克,红米50克,高粱米50克,糙米50克
IZV D.1 步 骤: _T 5ZL 1、各种米混合在一起,加水用筷子搅拌洗2次就可以;
09{B6l6P 2、然后把米放电压力锅中,加适量水,米和水的比例大概是1:0.9~
}l/!thzC 3、选择米饭的功能,按键煮好就可以了。
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4{d!}R 土豆焖饭
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GumG h9,ui^#d$ IG1+_-H: 材 料: D<zgs2Ex 米两人份(量杯量两杯),土豆1-2个中等大小个头,有机豆瓣酱2勺,酱油,素蠔油1勺,香油1茶匙
%z&=A%'a 步 骤: '{:WxGgi 1、米先浸泡15-30分钟
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|E` 2、土豆削皮切小块,泡在清水里防止氧化,待下锅前在沥干
'1[}PmhD 3、炒锅入油,油烧热后倒入沥干后的土豆块,翻炒至边角边边略略焦黄,转小火,放入豆瓣酱炒香,再加入酱油和素蠔油炒均匀上色,关火(这个时候土豆还是生的,不用炒熟)
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II 4、把炒过的土豆倒进生米里,盖上电饭煲,煮饭模式
NX^%a1D! 5、饭煮好后开盖把土豆和饭轻轻搅匀,准备盛出时放一些香油拌匀即可。
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x>^r%<WbX 菌菇焖饭
VQ/<MY C 7ZbnG@s7 YH(
54R .r/6BDE" 0^Vc,\P? 材 料: j"aimjqd3 大米1量杯,红豆30g,薏米30g,燕麦20g,鲜香菇60g,杏鲍菇4个,酱油20ml,盐3g,植物油30ml
Azun"F_f 步 骤: 6^pddGIG 1、准备好材料,红豆、薏米、燕麦先提前泡发(至少泡发半天)
w6MEY"<L 2、大米淘洗干净
AKVll 3、将香菇、杏鲍菇切薄片后放入热好的油锅中炒香后加10ml金兰酱油
6Hz45 4、然后将炒好的香菇放入米锅里
E.$1CGd+ 5、加入盐一起搅拌均匀
0i2ZgOJ 6、然后按煮饭键即可
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!biq7f%6# 扁豆焖饭
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T) 材 料: 821@qr|`e 扁豆200克,姜各适量,大米2小杯,酱油2勺,盐适量
Q]7Rqslz 步 骤: jjgjeY 1、扁豆摘去两头洗净,斜切小段
`gIlS^Q 2、姜切碎
Ldnw1xy 3、大米洗干净,装入电饭煲放上平时煮饭的水量备用
-,t2D/xK 4、炒锅烧热底油,放入姜,爆出香味。
o:<gJzg 5、扁豆下锅,加入2勺酱油,适量盐炒至8成熟关火
T.vkGB=QZ% 6、煮饭程序剩10分钟时放入炒好的扁豆继续煮饭
}%B^Vl%ZZ 7、程序结束拌匀,饭好了
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,ufB*[~ 五彩焖饭
`b^eRnpR +SGM3tY X0Q};, 72qbxPY13h :?VM1!~ga 材 料: URbu=U 胡萝卜半个,彩椒半个,玉米粒小半碗,豌豆粒小半碗,橄榄油适量,清水一碗,盐适量
t0*JinKI 步 骤: oe$Y=
` 1、胡萝卜、彩椒都切丁,备用
R&13P&:g 2、热锅,倒橄榄油
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jhrD 3、胡萝卜丁下锅,依次加入青豆、玉米粒、彩椒,轻轻翻炒
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bw#x]2 4、加清水,焖煮3分钟
$0C1';=^} 5、出锅前撒少许盐调味
A`|OPi) 6、将大米淘净,盛入电饭锅
1>$fLbmkI 7、再将炒好的菜倒入电饭锅
@<5?q:9.8 8、时间到,出锅前将米饭与菜搅拌均匀即可
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Farcd!} 南瓜焖饭
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Ng=q $F!)S 8v7;{4^ rULrGoM V&x6ru# 材 料: io_4d2uBh 南瓜200g,姜2片,盐3g,酱油3g,素蠔油2g,芝麻油15g,大米1量杯
}VlX!/42 步 骤: K4Mv\! Q<8 1、备好所需食材,并将南瓜去皮切块儿待用;
J+3PUfg>@R 2、大米淘洗干净,并放入电饭煲中;
B1]dub9 3、切好的南瓜整齐放在表面,并调入素蠔油、酱油;
]Ma2*E!p 4、再调入盐、芝麻油,姜丝;
Z[Gs/D 5、盖上盖子,启动煮饭程序即可。
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zT[[WY4 胡萝卜焖饭
IT a8*Myj -MrEJ K8{U b N-fGc?E H]5%"(h 材 料: |kL^k{=zV 大米1.5杯,胡萝卜半根,圆白菜1/4小棵,盐适量,油适量
P%hi*0pwZ 步 骤: K~p\B
1、胡萝卜去皮切丝;圆白菜切小块;
wXv\[zL` 2、锅少许油烧热,大米淘洗后倒入锅中翻炒到略微要变焦黄;
W8:?y*6 3、加水两杯烧开,加盖转小火焖饭;(约15分钟)
2<jbNnj 4、焖饭的同时,热炒锅,加入胡萝卜丝和白菜炒软,加盐调味;
}v[*V 5、饭焖干水分后,把炒好的胡萝卜圆白菜铺在饭上,加盖再焖10分钟;
?:(BkY,K5 6、最后把饭菜拌均匀即可。
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Z !Njfq5 鸡肉蘑菇焖饭
&BnK[Q8X ^lCys lLy^@s x4jn45]x@ c!Gnd*!?- 材 料: #M;Cw}pW 鸡腿2个,蘑菇6个,香菇5个,黄椒半个,红椒半个,青椒半个,洋葱1/3个,盐,胡椒粉,料酒,鸡精。
FI1R7A 步 骤: T!.6@g`x> 1、鸡腿洗净,去骨去皮,切成小块,放入容器中,加盐、料酒、胡椒粉腌制几分钟。
2)DrZI 2、将蘑菇切片,香菇,青椒,黄椒,红椒,洋葱都切丁。
(B@:0}> 3、大米淘洗干净,沥干水分。
" >QNiR! 4、平底锅烧热加适量油,先将洋葱炒香。
{FO>^~>l 5、再加入蘑菇香菇继续炒香。
JTw\5j 6、再加入鸡肉块,炒至鸡肉变白,接着倒入大米炒香。
iV5x-G` 7、然后加入适量水,盖上锅盖小火焖至米熟。(水量要多次少加,多观察并多加搅拌)
KUG\C\z6= 8、米饭熟后加入红椒,黄椒,青椒丁,再加入盐,鸡精调味,拌匀后出锅。
\hpD XkZ82w#b nmlQ-V- './j<2|;U \'I->O] (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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