| 9(uiWf Uh9$e |\b*p:el Tlf G"HzZ% -Ol/r=/& W{0<ro` 酱香花蛤
#nu?b?X' 材料:花蛤、大蒜、 葱末、海鲜酱 、 豆豉 、料酒
2?m'Dy'JE 做法:
p oNQ<ijK 1、花蛤用清水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切葱末。
C"YM"9JSJ 2、锅烧热,加少许油,放大蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻。
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A 3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水,煮至收汁,撒葱花炒匀即可。
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F I> 砂锅粉丝
hZyz5aZ)K 材料: 粉丝、干豆皮、手打牛肉丸、 卷心菜、 葱 、蒜 、香菜、 豆瓣酱 、辣椒面、醋
/O&j1g@ 做法:
[1Vh3~>J6 1、粉丝和豆皮放水中浸泡,卷心菜撕小块,蒜拍碎,葱切葱花。
>Ks| yNJ 2、砂锅加油烧热,下葱花和蒜末炒香,加辣椒粉炒出红油,再加豆瓣酱炒匀。
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6sp"KqP 3、加包菜炒匀,调入适量盐、酱油、料酒和开水,放入豆皮和牛肉丸。
HZM&QZHx)` 4、煮开后,下入粉丝,盖上盖煮10分钟,撒香菜碎即可。
~A6QX8a OP>'<FK yTmoEy. q BGUP-_& 五香熏鲅鱼
m"xw5aa> 材料:鲅鱼、葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香、草寇、花生油、白糖、陈醋、味极鲜酱油、老抽、香油
O-mP{ 做法:
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"dEa-O 1、新鲜鲅鱼去掉鱼鳃和内脏,洗净切片,葱姜切片;鲅鱼片放入八成热的油中,炸制干酥,捞出控油。
.ipYZg'V 2、锅烧热加适量花生油。下葱、姜、八角、桂皮、香叶、辣椒段、花椒、小茴香和草寇,炒出香味。
PR.?"$!D{ 3、加入酱油和适量水;下入鲅鱼片,加白糖、陈醋和老抽。大火烧20分钟,转小火至汤汁浓稠,淋香油即可。
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& }}o9 JA1(yt 酱香花蛤
@y}1%{,% 材料:花蛤、大蒜、 葱末、海鲜酱 、 豆豉 、料酒
ya|7hz { 做法:
=m1B1St 2 1、花蛤用清水泡3小时,洗净,大蒜剁成蒜蓉,葱洗净切葱末。
q,+d\-+ 2、锅烧热,加少许油,放大蒜蓉和豆鼓煸香,放入花蛤翻炒片刻。
VV?KJz=,W= 3、加一勺海鲜酱、少许料酒和水,煮至收汁,撒葱花炒匀即可。
#Ok*Or \E0Uj>9+[ j4Lf6aUOX f4:gD*YT 2AU_<Hr6 (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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