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?V 鱼头丝瓜汤:
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={hJ&7 $!p2Kf>/Q 4Hyp]07 PmsZ=FY 做法:
3:$@DZT$ 1、鱼头、鱼尾洗净,放油、酱油、料酒、盐腌制5分钟;
)xg8#M=K 2、丝瓜去皮,洗净,滚刀切块;
9_svtO ]P 3、热锅,倒油,放入腌制好的鱼头、鱼尾、加生姜丝小火煎,微黄翻转一次,煎过鱼头的锅,爆炒一下丝瓜五成熟 3清水煮沸,放入浸泡洗净的干贝,煲8分钟;
L?a4>uVY 4、加入煎好的鱼头鱼尾、炒好的丝瓜,煲3-5分钟;放盐、香葱拌均即可。
Kn1u1@&Xd 白萝卜清炖牦牛肉:
F&7Z( 6&~Z3|<e kda*rl~c &a\w+ )~$ejS 做法:
=7kn1G.( 1、将牦牛肉洗净,飞水,切块备用;
3zfiegY@wm 2、将牛肉,葱姜蒜和所有香料一起放入高压锅里,加入适量的清水,调入适量的盐,压30分钟左右;
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B` 3、将大白箩卜去皮切滚刀备用;
]o'dr
r 4、牛肉压到熟软以后捡去香料,倒入炖锅里,加入箩卜,加适量的盐,鸡精和少许白糖调正味,烧至萝卜熟透就OK了,装盘后撒上葱花。
*b{Hj'H aH 涝汁凉拌金针菇:
JY:Fu B&KIM{j\ ".AW )Mflt0fp
rKOa9M 食材:金针菇200克、黄瓜50克、蒜10克、红辣椒5克、涝汁6勺、糖1勺、蚝油1勺、酱油1勺
Y*lc ~X 做法
]3]B$ 1、新鲜的金针菇洗净,沥干水分,摘成小朵;
wS$ 'gKA6 2、锅中烧水,放入金针菇焯水1分钟,捞出过凉,控干水分;
&l`_D?{<# 3、黄瓜洗净刮成薄片,蒜和红辣椒切成粒状;
$@^\zg1n 4、黄瓜片将金针菇卷起来撒上碎粒;
V$$9Rh 5、调个料汁,碗中倒入涝汁、糖、蚝油、一品鲜酱油添加少许清水拌匀;
I
WT|dA > 6、将调好的料汁均匀的淋在金针菇上,撒上红辣椒即可。
Xe`$SNM 小炒腐竹包菜 :
<ldArZ4C4 .3XSF$; w0=/V[fs _E0yzkS t=:5?}J.Q$ 做法:
Fm&f 1、腐竹提前泡发好,包菜切丝,腐竹斜刀切成小段,红尖椒切丝,生姜切碎;
c?c"|.-<p 2、起锅加入油, 加入生姜炒出香味;
]I/* J^ 3、加入包菜翻炒至5成熟;
=*-ac 4、加入腐竹翻炒片刻;
-`spu) 5、加入红椒,素蠔油将所有食材炒至断生;
9"Dt3>Z 6、最后加少许盐调味炒匀即可。
4Rp[>}L }(na)B{m eUu<q/FUMj h;(mb2[R F!I9)PSj (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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