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QR"+fzOL *`u|1}h| 香菇油菜不仅味道美味营养更加丰富,作为大众菜品受到很多人的喜爱。大鱼大肉的年夜饭餐桌拥有它无疑是一道下饭佳肴。香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富。
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*C cb]X27uww 主料: ?<3 d
Fb 油菜8颗
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iV}]" 香菇6朵
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p:| 葱1颗
c:.5@eq^ 姜1片
^-q{:lx 油2勺
d}:-Q? 蒜3瓣
pIC'nO_ 蚝油2勺
*izCXfW7 淀粉1勺
7,p.M)t) 水半碗
TBPu&+3 )2Sh oFF J+IItO4% 制作方法: 7<e}5nA/ ?.<
Qgd Ya\:C] ri8=u$! xJ{r9~ 葱花,蒜片,姜丝,耗油,水淀粉(一勺淀粉小半碗水)备用,油菜洗净竖着切成两半
!`?i>k?Q E [>a3` 0M iu8Q &Us0P dFw+
nGN Mi|13[p{ 2. 香菇洗净去腿切成片或者打花刀(个人比较喜欢切片入味)
lPxhqF5pP j#2Xw25 TaYl[I uCB9;+ Hjw 3. 锅中烧水,水热加入1匙盐,1匙油(这样煮出来的蔬菜颜色碧绿,营养不流失)加入油菜焯熟
zNt//,={ \h#aPG<yo B3&C&o.h 81y<Uz 6 4. 焯好的油菜过冷水后沥干摆于盘周
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mm%@o =l/Dc=[ N7lg6$s Aj v LN KX;9 5. 周锅中热油,油热加入葱姜蒜蚝油淋入半碗水,水热加入香菇至香菇成熟
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6. 将香菇放在油菜中间
)u{]rb[ fiWN^sTM W[Q<# Ju U&])ow): 7. 锅中汤汁加入水淀粉转小火不停的搅拌,待汤汁浓稠淋在香菇油菜上,一道爽口开胃的香菇油菜就做好了,一起来试试吧。
\MRd4vufv (c)/&~aE hGV_K" ~I0 v"yu7tZ3N oX:&;KA (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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