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E<@ X~9j$3lUBR 哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的人!
SOf{Hx0C6 Pm{*.AW1 {~Tg7<\L 冷冻虾做成下饭菜,不放一粒味精,鲜掉眉毛,孩子特别爱吃。
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*m~ uJU*")\V 4QHS{tj sLL7]m} S :bC[} 天热我就不太愿意出门,以前凉快的时候,每天我都会去逛逛菜市场,现在三十八九度的天气,每次出门买菜我都会备上好几天的食材,虾啊肉啊的尤其会多买,因为冻在冰箱里,可以吃很多天,偶尔缺蔬菜了,去门口小超市随便买点,也能搭配荤菜做出一桌营养美味的饭菜,很多人说虾要趁鲜活的吃,冷冻以后就吃不出鲜味了,确实活虾的口感要好得多,冷冻虾只要处理好,也能做出很好吃的味道。
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qr3Np1 HMGB> ~I=Y{iM 我今天就用冷冻的虾和小白菜做了一道下饭菜,别看这菜里没有放一粒味精,吃起来却鲜美至极,孩子特别喜欢,一口气扒拉了两碗米饭吃,边吃边跟我讲,下次还要做这样的白菜吃,太好吃了,比吃肉还香,家有挑食的孩子可以试试这个做法,我觉得大部分孩子都会喜欢这个味道,虾处理之后,老人也能吃得动,吃起来不用吐虾壳,不费事,不担心孩子卡喉咙,真是特别棒的一道下饭菜。
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a0 【虾仁炒白菜】
{QAv~S>4 用料:小白菜一颗,对虾适量,生姜一块,盐少许,蚝油一勺,生抽一勺。
]wVk+%e 步骤:
Iah[j,]r 1,小白菜切掉根部,洗干净泥沙,可以先用淡盐水浸泡十五分钟再使用,消毒杀菌后吃着更放心。
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~BZ1)@ 2,小一点的白菜可以直接切片,大一点的就从中间先对开一下,然后再切片。
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~x:DXEV, kOL'|GgK Orn0Zpp<z 3,冻虾加入适量的清水解冻,这个虾是我自己买的活虾冻的,挺干净的。
m#!=3P7T Cby;?F6w 1bnBji |N /G'>TS s1N?/>lmB 4,将虾头和虾身分开,虾身的壳去掉,然后用刀在虾背上划一刀,抽去虾线。
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u47_ XXZaKgsq 5,锅中加入适量的植物油,烧热以后下入虾头,炸出虾油,虾油的味道特别香。
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r8P 23F/\2MSG <Zb/ .="bzgC3A p=Q0!!_r 6,虾头炸干炸香以后可以捞出丢掉,然后把虾仁倒进来,加入几片生姜,快速翻炒至变色。
O[^%{' b*kfWG-6t wK_]/Q-L G6 0S|d u+m,b76 7,待虾仁略微开始变色的时候加入小白菜,大火快炒,加入少许盐,小白菜的水分会渐渐淅出来。
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M r=uN9ro 8,小白菜变软以后加入一勺生抽,一勺蚝油,翻炒均匀就可以出锅了。
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8.: =uHnRY X2sH E K5>p89mZ kOwMs<1J 小贴士:
?%tMohL 小白菜可以用大白菜或者娃娃菜来代替,炒出来都特别好吃;
1{x.xi"A/ 我买的是市场上普通的对虾,现在价格便宜,20多元一斤,比猪肉还便宜,每次多买一些,不要过水清洗,分装到保鲜袋里,每袋装一餐的量,吃的时候拿一袋出来解冻,十分方便,趁着虾便宜的时候可以多储存一些。
1c4/}3* Sl2iz? 4BL;FO 喜欢我们的文章的读者,欢迎您关注我们,点赞,收藏,转发给更多的朋友学习,您的关注是我们持续更新的动力,我们将保持每天至少更新一道食谱,欢迎您在留言区与我们多多互动!
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df}r% i (文/来源:养耳音乐网论坛 yangersao.com)
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